chia sẻ công thức đua Top Chefee - Cooky.vn
Cách làm canh thịt nạc củ ấu
Ẩm thực Việt Nam Loại món Canh

Cách làm canh thịt nạc củ ấu

Canh thịt nạc củ ấu nóng hổi và lạ miệng với vị ngọt bùi từ củ ấu, giòn dai từ nấm mèo và đậm đà từ thịt nạc sẽ khiến cho bữa ăn gia đình thêm phần phong phú,
  • Nguyên liệu 11
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ
Your recipe has been saved!
Your recipe has already added!

Nguyên liệu làm canh thịt nạc củ ấu

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt nạc 150 Gr
    • Nấm mèo 4 Cái (Khô)
    • Cà rốt 2 Củ
    • Gừng băm 1 Muỗng cà phê
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê
    • Rượu trắng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh
    • Dầu hào 2 Muỗng cà phê
    • Bột năng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Hành lá 2 Nhánh
    • Dầu ăn 15 ml
Thêm 1 ít: 100g củ ấu.

Cách thực hiện canh thịt nạc củ ấu

Thực hiện 45m

Chuẩn bị

Rửa sạch thịt, thái miếng vừa ăn rồi ướp với 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê dầu hào, 1/2 muỗng canh rượu và 1/2 muỗng cà phê bột năng trong khoảng 10 phút.
Canh thịt nạc củ ấu
Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, cắt lát mỏng. Củ ấu bóc bỏ vỏ, rửa sạch.
Canh thịt nạc củ ấu

Thực hiện

Cho củ ấu vào nồi, thêm nước vào, đậy nấp rồi luộc chín củ ấu, sau đó vớt ra để ráo nước.
Canh thịt nạc củ ấu
Làm nóng nồi với 15ml dầu ăn, cho gừng băm vào phi thơm rồi thêm cà rốt vào xào đều.
Canh thịt nạc củ ấu
Cho nấm mèo, củ ấu và 3 chén nước vào, khuấy đều, đậy nấp, đun sôi với lửa to. Nước sôi thì trút thịt đã ướp vào nấu đến khi thịt chín thì nêm 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu, khuấy đều rồi tắt bếp.
Canh thịt nạc củ ấu Canh thịt nạc củ ấu
Múc canh ra tô và dùng nóng với cơm. Món canh củ ấu chắc chắn sẽ khiến cho bữa cơm gia đình thêm phần mới lạ và ngon miệng.
Canh thịt nạc củ ấu Canh thịt nạc củ ấu

Đánh giá công thức này

1 Đánh giá người dùng

Có thể kinh nghiệm của bạn sẽ giúp ích cho người dùng nấu ngon hơn!
Đánh giá ngay
Đánh giá công thức
8.0 16/08/2016 12:52 2015-09-03 14:52
Đánh giá công thức
Canh thịt nạc củ ấu
16/08/2016 12:52 {{review.CreatedOnString}}