Ngoài uống nước mát và các loại sinh tố giải khát để thanh nhiệt cơ thể, bạn có thể nấu ngay canh tôm rau đay cho bữa cơm gia đình vừa ngon miệng vừa giải nóng hiệu quả nhé!
Tôm tươi chọn những con còn sống, rửa sạch, bóc bỏ vỏ tôm và cắt thịt tôm thành hạt lựu nhỏ. Hành tím bóc vỏ và thái mỏng. Rau đay đem nhặt lấy lá rồi rửa sạch, sau đó thái nhỏ như trong hình là được.
Nhớ ngâm rau đay qua nước muối cho an toàn thực phẩm nhé!
Bắt nồi lên bếp, lửa vừa phải, cho một muỗng canh dầu ăn vào, dầu nóng thì cho hành tím vào phi thơm. Cho tôm vào xào sơ rồi cho khoảng 500ml nước dùng vào. Nấu cho tới khi nước sôi, nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Sau cùng là bỏ rau đay vào và đợi canh sôi là tắt bếp. Múc canh ra tô và rắc tiêu vào để canh thêm ngon.
bước 1: tôm tươi chọn những con còn sống, rửa sạch, bóc bỏ vỏ tôm và cắt thịt tôm thành hạt lựu nhỏ. hành tím bóc vỏ và thái mỏng. rau đay đem nhặt lấy lá rồi rửa sạch, sau đó thái nhỏ như trong hình là được.
#tip: nhớ ngâm rau đay qua nước muối cho an toàn thực phẩm nhé!
bước 2: bắt nồi lên bếp, lửa vừa phải, cho một muỗng canh dầu ăn vào, dầu nóng thì cho hành tím vào phi thơm. cho tôm vào xào sơ rồi cho khoảng 500ml nước dùng vào. nấu cho tới khi nước sôi, nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt. sau cùng là bỏ rau đay vào và đợi canh sôi là tắt bếp. múc canh ra tô và rắc tiêu vào để canh thêm ngon.
