Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nấu

Canh trứng gà cà chua

2 đánh giá

Nguyên liệu 9
Thực hiện 15 m
Phần 02 người
Độ khó Dễ

công thức bởi Thanh Trúc

88 Công thức 56 Quan tâm

Biến tấu với thịt heo và nấm, món canh trứng cà chua sẽ càng trở nên thơm ngon và đủ chất hơn mà thực ra cách làm cũng không vì thế mà trở nên quá phức tạp.

Nguyên liệu làm canh trứng gà cà chua

cho 2{{servings}} Phần ăn

Phần ăn

- Cà chua 1 Trái
- Trứng gà 1 Quả
- Thịt thăn heo 100 Gr
- Nấm đông cô 10 Gr
- Muối 1/4 Muỗng cà phê
- Đường trắng 1/4 Muỗng cà phê
- Dầu mè 1/4 Muỗng cà phê
- Bột năng 1 Muỗng canh
- Dầu ăn 1 Muỗng cà phê

- - {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

- {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- {{brand.Name}}
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

Thêm 1 ít: Tiêu.

Cách làm canh trứng gà cà chua

chuẩn bị 15m Thực hiện 15m

Chuẩn bị

Bước 1

Chuẩn bị nguyên liệu. Thịt cắt miếng mỏng dài, ướp với 1/8 muỗng cà phê muối, 1 chút tiêu, 1/2 muỗng cà phê dầu mè và 1 muỗng cà phê nước tinh bột (hòa tan 1 muỗng canh nước và 1 muỗng canh bột bắp) trong khoảng 15 phút.

Bước 2

Cà chua cắt múi cau. Nấm rửa sạch, ngâm nở rồi cắt sợi.

Thực hiện

Bước 1

Làm nóng nồi hoặc chảo sâu lòng với 1 muỗng cà phê dầu ăn, cho nấm và cà chua vào xào đến khi cà chua mềm thì nêm thêm 1/8 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê đường. Thêm nước tùy lượng ăn, đun sôi rồi cho thịt vào nấu cùng.

Bước 2

Khi nước trong nồi sôi lại, chuyển lửa nhỏ, từ từ đổ hết phần nước tinh bột còn lại vào. Khi nước hơi sánh lại từ từ rót trứng đã đánh vào, dùng đũa khuấy nhẹ theo một chiều để tạo vân trứng, thêm ít dầu mè và rắc chút tiêu lên rồi tắt bếp.