Cách Làm Chả Cá Bọc Sả Chính Hiệu Của Indonesia
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Chiên

Chả cá bọc sả chính hiệu Indonesia

  • Nguyên liệu 17
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Chả cá bọc sả là một món ăn truyền thống của Indonesia được gọi là "Sate Lilit Bali" hoặc "Balinese Fish Satay". Hãy bỏ túi công thức chả cá mới lạ này để có dịp chế biến và thưởng thức cùng gia đình nhé!


Nguyên liệu làm chả cá bọc sả chính hiệu indonesia

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cá phi lê 400 Gr
    • Tôm tươi 200 Gr
    • Ớt 5 Trái
    • Dừa nạo 100 Gr
    • Chanh 3
    • Sả 16 Cây
    • Nước cốt me 5 ml
    • Muối <sup>3</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>3</sub> Muỗng cà phê
    • Đường nâu 1 Muỗng canh
    • Tỏi 4 Tép
    • Hành tím 8 Củ
    • Nghệ 30 Gr
    • Gừng 30 Gr
    • Cà chua 1 Trái
    • Dầu ăn 1 Muỗng canh
    • Dầu ăn 3 Muỗng canh

Cách làm chả cá bọc sả chính hiệu indonesia

Thực hiện 55m

Thực hiện

Băm hoặc xay nhuyễn tôm và cá. Băm nhỏ 2 nhánh sả và ớt, lá chanh. Trong vào cối gồm gừng, nghệ, tỏi, hành tím, cà chua cắt nhỏ và 1/2 muỗng cà phê muối giã nát rồi trộn vào 30ml nước cốt chanh để làm sốt chấm.
Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trên lửa vừa, trộn hỗn hợp tôm và cá xay nhuyễn với lá chanh, sả, ớt cùng với 5ml nước me. Thêm vào 1/3 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng canh đường nâu, sau đó cho dừa nạo vào trộn cùng thêm 2 phút rồi tắt bếp.
Rửa sạch cây sả để làm que xiên. Dàn mỏng hỗn hợp cá rồi đặt cây sả vào chính giữa.
Láng ít dầu ăn trên chảo, chiên các cuộn chả cá tới khi chín vàng đều cả 2 mặt là có thể dùng. Có thể quết sốt ăn cùng rất ngon nhé!

Hình thực hành món Chả cá bọc sả chính hiệu Indonesia

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công