Cách làm Chả cá chiên tại nhà
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Chiên

Chả cá chiên tại nhà

  • Nguyên liệu 12
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Với món cá viên chiên tự làm tại nhà này, thành phẩm bảo đảm tươi ngon, hợp vệ sinh, đặc biệt thích hợp dùng làm món ăn vặt cho các bé. Bạn hãy trổ tài nấu nướng của mình nhé!


Nguyên liệu làm chả cá chiên tại nhà

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Phi lê cá 200 Gr
    • Mực 100 Gr
    • Tôm tươi 100 Gr
    • Hành tây <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Củ
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Bột mì 30 Gr
    • Lòng trắng trứng gà 1 Cái
    • Tỏi 2 Tép
    • Đường trắng 1 Muỗng cà phê
    • Tiêu 30 Gr
    • Bột khoai tây <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 240 ml

Cách làm chả cá chiên tại nhà

Thực hiện 30m

Thực hiện

Cá, mực rửa sạch cắt nhỏ. Tôm rửa sạch, bỏ đầu, bóc vỏ, bỏ chỉ đen giữa, cắt nhỏ. Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu. Cho cá, mực, tôm, hành tây, bột mì, bột khoai tây, muối, tiêu, tỏi, lòng trắng trứng gà vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn mịn. Đổ hỗn hợp chả ra một chiếc bát.
Đổ dầu ăn vào chảo, vặn lửa to trong 5 phút sau đó hạ lửa nhỏ liu riu. Trong lúc đó, thoa một ít dầu ăn lên chiếc vá hoặc muỗng gỗ, múc hỗn hợp chả vừa xay, dùng dao khéo léo cuộn hỗn hợp lại sao cho thành hình trụ.
Nếu không quen cách làm này, bạn có thể đeo găng tay và nặn chả hải sản theo hình trụ như ý muốn. Sau đó thả vào chảo chiên. Chả chiên khoảng 5-7 phút là chín vàng đều. Sau đó đặt lên giấy thấm dầu, xếp lên đĩa và thưởng thức.
Món chả cá được nhiều người khoái khẩu bởi miếng chả cá dai giòn, nguyên vị ngọt của cá, vị cay cay nồng nồng của hạt tiêu và món này thường được mua dễ dàng ở bên ngoài. Từ giờ, với công thức trên, bạn chẳng phải mất công ra ngoài hàng và vẫn có món chả cá dai thơm rồi.

Hình thực hành món Chả cá chiên tại nhà

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công