Cách làm chả cá ngừ cà ri kiểu Thái
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Chiên

Chả cá ngừ cà ri kiểu Thái

  • Nguyên liệu 12
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Chả cá ngừ cà ri kiểu Thái có hương thơm và lạ miệng, kết hợp chấm ăn cùng với nước mắm chua cay, mặn ngọt kèm dưa leo giòn mát khá là ngon miệng.


Nguyên liệu làm chả cá ngừ cà ri kiểu thái

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cá ngừ 2 Hộp (400g)
    • Bột cà ri 4 Muỗng canh (Đỏ)
    • Trứng gà 1 Quả
    • Đậu đũa 50 Gr
    • Lá chanh 8
    • Bột năng 7 Muỗng canh
    • Dầu ăn 500 ml
    • Nước mắm 4 Muỗng canh
    • Đường trắng 4 Muỗng cà phê
    • Ớt bột 2 Muỗng canh
    • Dưa leo 1 Trái
    • Nước cốt chanh 4 Muỗng canh

Cách làm chả cá ngừ cà ri kiểu thái

Thực hiện 45m

Thực hiện

Cho 4 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh nước cốt chanh và 4 muỗng cà phê đường vào tô, đánh tan. Điều chỉnh lại độ chua ngọt. Sau đó cho ớt băm, dưa leo thái lát và ngò rí cắt nhỏ vào. Để khoảng 15 phút cho ngấm
Cá ngừ đóng hộp đổ ra rây, lọc hết dầu hoặc nước trong hộp đi, dùng một cái muỗng nhấn xuống cho dầu ăn ra bớt. Cho cá vào tô, thêm vào lá chanh thái sợi, cà ri đỏ, đậu đũa thái hạt lựu, bột năng và trứng gà. Dùng tay bóp hỗn hợp thật nhuyễn và đều.

Nếu khô quá bạn cho thêm trứng, nếu nhão quá nên cho thêm cá hoặc chút bột năng.

Đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo, dùng muỗng múc hỗn hợp cá vào lòng bàn tay rồi nặn hình. Chiên ở lửa to vừa. Khi nào 2 mặt vàng đỏ đẹp mắt thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Chả cá ngừ cà ri kiểu Thái nóng hổi, lớp vỏ chiên giòn rụm, béo ngậy. Có thể chấm ăn cùng nước chấm đã pha ở trên nhé! Hoặc muốn đơn giản hơn, bạn có thể rưới lên tương ớt hay tương cà cũng đều ngon.

Hình thực hành món Chả cá ngừ cà ri kiểu Thái

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công