Cách làm chả chay kho nấm
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Kho

Chả chay kho nấm

  • Nguyên liệu 10
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Ăn chay đang là xu hướng của rất nhiều người mới mong muốn có được sức khỏe, ít bệnh tật và sống lâu. Có rất nhiều món ăn chay được chế biến đơn giản nhưng rất bắt cơm, không thua kém gì những món ăn từ thịt hoặc cá. Ví như "Chả chay kho nấm" là một trong những món chay thanh đạm, rất được ưa chuộng. Những miếng chả chay béo béo, bùi bùi, nấm rơm chín ngon ngọt, hương thơm đặc trưng, quyện cùng gia vị nêm nếm đậm đà, hấp dẫm. Ngoài ra, có thể rắc thêm mè trắng rang trang trí sẽ thêm bắt mắt.


Nguyên liệu làm chả chay kho nấm

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Chả lụa chay 150 Gr
    • Nấm rơm 130 Gr
    • Nước tương 2 Muỗng canh (Nhạt)
    • Đường trắng 1 Muỗng cà phê
    • Tiêu 1 Muỗng cà phê
    • Bột ngũ vị hương <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Dầu mè <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Hành boa rô 10 Gr
    • Mè trắng 1 Muỗng cà phê
    • Dầu ăn <sup>1</sup>/<sub>3</sub> Muỗng canh

Cách làm chả chay kho nấm

Thực hiện 35m

Thực hiện

Nấm rơm ngâm với nước muối khoảng 15 phút. Rửa sạch nấm, để ráo và cắt đôi. Nếu dùng nấm lon các bạn cũng bỏ sạch nước ngâm nấm, rửa nấm với nước muối và cắt đôi.
Chả chay cắt miếng vừa ăn. Cho 1/2 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Đun nóng dầu với lửa vừa, cho chả vào chiên vàng đều hai mặt. Gắp chả ra đĩa có lót giấy cho thấm bớt dầu.
Cho thêm ít dầu ăn vào chảo, cho boa rô vào đảo đều cho thơm. Sau đó cho nước tương, đường, ngũ vị hương và dầu mè vào. Tiếp tục đun chảo cho đến khi hỗn hợp nước sốt sôi lên thì cho chả và nấm vào (các bạn có thể nêm nếm lại cho vừa miệng). Đảo đều chả và nấm trong chảo nước sốt. Sau đó hạ lửa nhỏ, đậy nắp chảo và tiếp tục đun thêm 7-10 phút cho chả và nấm thấm thì cho ra tô, rác thêm mè. Món này ăn nóng với cơm là rất hợp đấy.

Hình thực hành món Chả chay kho nấm

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công