Cách làm chả cốm thịt bằm

Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Chiên

Chả cốm thịt bằm

4 đánh giá

Nguyên liệu 7
Thực hiện 45 m
Phần 04 người
Độ khó Dễ

công thức bởi Cooky VN

998 Công thức 11451 Quan tâm

Chả cốm thịt bằm là món ngon dễ làm, dễ ăn cho gia đình. Nguyên liệu cốm - đặc sản Hà Nội có thể làm rất nhiều món như bánh cốm, cốm xào, cốm dẹp trộn dừa... nhưng ngon và phổ biến nhất vẫn là món chả cốm thịt bằm này. Chả được hấp với lá chuối thật thơm rồi đem chiên vàng, chả cốm thịt bằm có màu đẹp mắt với lớp vỏ rụm bên ngoài còn bên trong thì ngọt thịt và cốm. Nhất định là một món tuy lạ nhưng sẽ khiến bạn ăn mãi không dừng.

Nguyên liệu làm chả cốm thịt bằm

cho 4{{servings}} Phần ăn

Phần ăn

- Trứng gà 1 Quả
- Cốm dẹp 150 Gr
- Nước mắm 1 Muỗng canh
- Giò sống 200 Gr
- Thịt heo bằm 200 Gr
- Hạt nêm 1 Muỗng canh
- Dầu ăn 200 ml

- - {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

- {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- {{brand.Name}}
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

Cách làm chả cốm thịt bằm

Thực hiện 45m

Thực hiện

Bước 1

Cho 200gr giò sống và 200gr thịt xay vào tô, dùng tay trộn hỗn hợp cho thật đều.

Chả cốm thịt bằm

Chả cốm thịt bằm

Chả cốm thịt bằm

Bước 2

Cho 1 trứng gà vào 150gr cốm tươi để chả được mềm và nở hơn, dùng đũa trộn đều.

Chả cốm thịt bằm

Chả cốm thịt bằm

Chả cốm thịt bằm

Bước 3

Sau đó cho hỗn hợp thịt giò sống vào cốm vừa trộn, nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh hạt nêm. Rồi dùng tay ấn dẹp cốm thành từng miếng tròn.

Chả cốm thịt bằm

Chả cốm thịt bằm

Chả cốm thịt bằm

Bước 4

Hấp chả cốm thịt xay 15 phút với là chuối cho thơm rồi bắt lên bếp chiên với lửa vừa, trở mặt thường xuyên để chả được chín đều.

Chả cốm thịt bằm

Chả cốm thịt bằm

Chả cốm thịt bằm

Bước 5

Chả chiên xong ăn nóng là ngon nhất. Chả cốm thịt xay có thể dùng làm món ăn vặt hoặc ăn chung với cơm đều được

Chả cốm thịt bằm

Chả cốm thịt bằm

Chả cốm thịt bằm

Hình thực hành món Chả cốm thịt bằm

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng

Bạn đã từng nấu món này chưa!

Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!

Xem thêm hình thực hành khác

{{currentTypeStepName(currentStep)}}: (Bước {{currentStep.Step}})

{{currentStep.Description}}

Hoàn tất (Đóng) Tiếp Bước {{nextStep.Step}} ({{currentTypeStepName(nextStep)}}) Quay lại Bước {{previousStep.Step}} ({{currentTypeStepName(previousStep)}})

Quên mật khẩu

Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục

Quên mật khẩu

Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu

Không nhận được mã ?

Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký

Xác nhận đổi mật khẩu

Mật khẩu mới

Nhập lại mật khẩu mới

Đổi mật khẩu thành công

Bạn đã đổi mật khẩu thành công