Cách Làm Chả Đậu Hũ Trộn Tôm Đơn Giản Siêu Ngon
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Hấp

Chả đậu hũ trộn tôm

  • Nguyên liệu 8
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Nhìn món chả đậu hũ trộn tôm có màu vàng ươm thật đẹp mắt. Đổi vị một chút cho món đậu hũ vào ngày cuối tuần thử xem sao nhé!


Nguyên liệu làm chả đậu hũ trộn tôm

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Đậu hũ non 5 Miếng
    • Tôm tươi 200 Gr
    • Hạt kê 10 Gr
    • Gừng băm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 1 Muỗng cà phê
    • Rượu trắng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê

Dụng cụ thực hiện làm chả đậu hũ trộn tôm

Chõ hấp

Cách làm chả đậu hũ trộn tôm

chuẩn bị 15m Thực hiện 15m

Chuẩn bị

Đậu hũ non rửa sơ qua với nước, sau đó dùng dao hoặc muỗng nghiền nát đậu hũ.
Tôm rửa sạch, bóc vỏ, lấy phần chỉ lưng đi, sau đó thêm gừng vào rồi băm nhỏ.
Ngâm hạt kê với nước trong 2 giờ rồi vớt ra để ráo. Sau đó, thêm 1/4 muỗng cà phê muối vào.

Nên ngâm hạt kê trong nước lạnh trước khi bắt đầu chế biến món ăn, như vậy, hạt sẽ dễ chín hơn khi hấp.

Thực hiện

Cho đậu hũ nghiền và tôm vào một chén, thêm 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê rượu, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu ăn vào trộn đều đều rồi để riêng trong 15 phút.
Lấy một phần hỗn hợp tôm đậu hũ đã được trộn đều lại với nhau, vo thành viên nhỏ vừa ăn. Tiếp theo thì lăn viên tôm qua hạt kê đã ngâm, áo đều viên bột. Làm tương tự đến hết phần tôm đậu hũ.
Chuẩn bị một nồi nước sôi, đặt đĩa tôm đậu hũ lên, hấp với lửa lớn trong 15 phút.
Cuối cùng chỉ việc lấy ra bài trí, nhìn món đậu hũ trộn tôm có màu vàng ươm thật đẹp mắt đấy.

Hình thực hành món Chả đậu hũ trộn tôm

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công