Cách Làm Chả Gà Đậu Hũ Đơn Giản Ngon Khó Cưỡng
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Hấp

Chả gà đậu hũ

  • Nguyên liệu 15
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Miếng chả gà đậu hũ có vị ngọt tự nhiên của thịt gà, tuy không có độ dai vốn có của các loại chả cá thông thường, nhưng lại có vị ngọt thanh đạm, lại cũng rất bổ dưỡng. Dùng cùng cơm nóng trong những ngày mát trời thật hấp dẫn đấy.


Nguyên liệu làm chả gà đậu hũ

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt gà 350 Gr (Ức gà)
    • Đậu hũ non 230 Gr
    • Hành boa rô 60 Gr
    • Hành lá 30 Gr
    • Ớt 10 (Xanh, đỏ)
    • Trứng gà 1 Quả
    • Nước tương 15 ml
    • Rượu trắng 15 ml
    • Dầu mè 10 ml
    • Đường trắng 1 Muỗng cà phê
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Bột mì <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Chén
    • Dầu ăn 2 Muỗng cà phê
    • Tỏi 10 Gr

Dụng cụ thực hiện làm chả gà đậu hũ

Giấy bạc , Chõ hấp , Mành tre

Cách làm chả gà đậu hũ

chuẩn bị 20m Thực hiện 30m

Chuẩn bị

Rửa sạch gà, lọc lấy phần thịt rồi băm nhỏ, đồng thời cắt nhỏ tỏi, hành lá, ớt đỏ, ớt xanh và hành boa rô.
Dùng lưỡi dao đè nát đậu hũ non, sau đó cho đậu vào túi vải, vắt mạnh để ráo nước.
Cho tất cả nguyên liệu vào chén, thêm 1 lòng đỏ trứng, rượu trắng, nước tương, dầu mè, đường, muối, tiêu vào. Đeo găng tay nylon rồi trộn đều.

Thực hiện

Chuẩn bị 2 miếng giấy bạc, quết ít dầu ăn sau đó cho hỗn hợp chả gà vào, xoắn chặt 2 đầu lại.
Để tạo hình chắc chắn hơn có thể dùng mành tre cuốn sushi cuộn chặt. Cho 2 thanh chả vào nồi hấp, bên dưới đổ sẵn nước nóng, đậy nắp lại và đun trên lửa vừa khoảng 10 phút.
Cắt chả ra thành nhiều khoanh đều nhau. Lăn chả qua lớp bột rồi nhúng vào trứng. Sau đó, cho chả vào chảo nóng với 2 muỗng cà phê dầu, chiên đến khi chả chuyển màu vàng đều các mặt thì tắt bếp.
Lấy chả gà đậu hũ ra đĩa, dùng nóng. Miếng chả gà đậu hũ có vị ngọt tự nhiên của thịt gà.

Hình thực hành món Chả gà đậu hũ

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công