Cách làm Chả Giò Cá Bà Rịa giòn tan, thơm ngon khó cưỡng
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Chiên

Chả giò cá Bà Rịa

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện m
  • Phần 05 người
  • Độ khó Dễ

Chả giò coi như là món ăn quốc dân của Việt Nam mình luôn, hầu như trong các bữa tiệc nào cũng không thể thiếu món chả giò. Có rất nhiều nguyên liệu để chế biến 1 món chả giò thơm ngon, hôm nay chúng ta cùng làm món chả giò cả đặc sản Bà Rịa nha!


Nguyên liệu làm chả giò cá bà rịa

cho 5{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Nấm mèo 50 Gr
    • Thì là 20 Gr
    • Hành lá 20 Gr
    • Thịt heo xay 100 Gr
    • Hành tây 1 Củ
    • Phi lê cá 300 Gr (Basa)
    • Cà rốt 1 Củ
    • Bánh tráng 30 Cái
    • Dầu ăn 1 Chén
    • Hạt nêm 1 Muỗng canh
    • Nước mắm 2 Muỗng canh
    • Tiêu xay 2 Muỗng cà phê
    • Đường trắng 1 Muỗng canh

Cách làm chả giò cá bà rịa

Thực hiện 30m

Thực hiện

Sơ chế nguyên liệu. Hành lá và thì lá rửa sạch, thái nhuyễn. Cà rốt bào vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu nhuyễn. Nấm mèo làm sạch ngâm nước cho mềm, thái nhuyễn. Cá basa phi lê cho vào máy xay nhuyễn.
Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào 1 chiếc thau to, trộn đều và nêm nếm gia vị (hạt nêm, tiêu, muối, đường, nước mắm). Ướp hỗn hợp 15 phút cho thấm gia vị, chuẩn bị cuốn.
Lưu ý cuốn chặt tay, để tránh chả giò bị vỡ kho đang chiên. Cho dầu ăn ngập chảo, khi dầu thật nóng thì cho chả giò vào để chả giò giòn, không bị quá mềm, sẽ mất ngon. Chiên vàng, gắp ra cho ráo dầu.
Vậy là chúng ta đã xong món chả giò cá Bà Rịa rồi đấy ạ. Có thể ăn với bún hoặc làm chén mắm tỏi ớt chấm ăn vặt nhé. Chúc cả nhà thành công nha!

Hình thực hành món Chả giò cá Bà Rịa

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công