Cách làm Chả Giò Chay giòn rụm với măng tươi lạ miệng
Mục đích Ăn kiêng Cách thức thực hiện Chiên

Chả giò chay

  • Nguyên liệu 9
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Trung bình

Làm chả giò chay (nem chay) có rất nhiều cách, nhưng với cách cuộn nem bằng tàu hũ ky sẽ khiến miếng chả giò chay giòn hơn. Ngoài ra, phần nguyên liệu tươi ngon, chay tịnh, mang tính thẩm mỹ cao nhờ sự kết hợp nhiều màu sắc trong nguyên liệu. Với cách làm chả giò chay như thế này sẽ giúp khẩu vị của bạn cân bằng trở lại sau những bữa cơm nhiều đạm.


Nguyên liệu làm chả giò chay

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Tàu hũ ky 1 Lát
    • Nấm mèo 2 Cái
    • Cà rốt 30 Gr
    • Giá đỗ 30 Gr
    • Hành boa rô 30 Gr
    • Măng tươi 30 Gr
    • Tỏi 1 Củ
    • Gừng 1 Củ
    • Dầu ăn 500 ml (Dầu đậu nành)

Cách làm chả giò chay

Thực hiện 30m

Thực hiện

Chuẩn bị nguyên liệu làm chả giò chay. Cắt măng, cà rốt, mộc nhĩ (nấm mèo), đầu hành lá thành dạng sợi.
Dùng khăn ẩm sạch lau tấm tàu hũ ky cho mềm. Cắt tấm tàu hũ ky thành nhiều miếng vuông, kích thước tùy thuộc bạn muốn gói nem to hay bé nhé!

Những chả giò chay thông thường dùng bánh tráng bía hoặc bánh tráng để cuộn.

Xào nhân chả giò chay: Đổ một chút dầu đậu nành vào chảo, cho gừng cắt sợi và tỏi đập dập vào phi vàng. Tiếp theo, cho mộc nhĩ cắt sợi vào đảo đều. Sau đó, tiếp tục cho giá đỗ, cà rốt, măng và đầu hành lá đã thái sợi vào xào mềm.
Cuộn chả giò chay: Trải miếng tàu hũ ky hình vuông đã cắt lên thớt, cho nhân vào giữa. Gói tàu hũ ky bao kín nhân nem. Đổ dầu đậu nành vào chảo, rán nem vàng đều các mặt là xong.
Xếp chả giò chay ra đĩa và dọn ra mâm cơm cho cả nhà thưởng thức thôi nào. Chuẩn bị thêm một chén nước tương chua cay để chấm ăn cùng chả giò chay cho ngon miệng hơn nhé. Hôm nay mùng 1 tháng Bảy hãy vào bếp trổ tài đãi gia đình một bữa cơm thanh tịnh nhé!

Hình thực hành món Chả giò chay

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công