Cách Làm Chả Giò Cuốn Tôm Giòn Tan Đơn Giản Ở Nhà
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Chiên

Chả giò cuốn tôm

  • Nguyên liệu 15
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Rấ nhanh chống, chỉ cần dùng bánh tráng bía cuốn lấy tôm chiên vàng giòn lên là được. Điều quan trong nữa là nằm ở nước sốt ăn lèm theo đấy!


Nguyên liệu làm chả giò cuốn tôm

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Tôm tươi 1 Kg ()
    • Trứng gà 6 Quả
    • Bột mì 1 Muỗng canh
    • Tương ớt 3 Muỗng canh
    • Nước tương 15 ml
    • Giấm 7 ml
    • Dầu mè 5 ml
    • Đường trắng 1 Muỗng canh
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 305 ml
    • Tỏi 3 Tép
    • Nước cốt chanh 10 ml
    • Bánh tráng bía 1 Gói
    • Muối tiêu <sup>1</sup>/<sub>3</sub> Muỗng cà phê
    • Bột mì 1 Muỗng cà phê
Thêm 1 ít: Vỏ chanh mài nhuyễn.

Cách làm chả giò cuốn tôm

Thực hiện 55m

Thực hiện

Trộn đều 3 muỗng canh tương ớt với 15ml nước tương, 7ml giấm, 5ml dầu mè, 1 muỗng canh đường, ít vỏ chai mài, 5ml dầu ăn và 1/4 muỗng cà phê tiêu. Tỏi nghiền nhuyễn. Cho tỏi, 10ml nước cốt chanh vào trộn đều. Sau đó, cho vào tủ lạnh.
Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, giữ đuôi, chẻ sống lưng, bỏ chỉ đen. Ướp tôm với 1/3 muỗng cà phê muối tiêu, để trong 5 phút, sau đó nhúng vào hỗn hợp sốt ướp cho áo một lớp bên ngoài. Sau đó cho tôm vào tủ lạnh ướp trong 15 phút.
Trứng đập ra chén. đánh tan. Trải miếng bánh pía lên bàn, để theo hình thoi, sau đó gấp đôi. Cho 1 con tôm lên trên bánh pía. Phần đuôi quay ra bên ngoài. Từ từ cuốn tròn bánh pía từ ngoài vào trong ôm chặt con tôm. Vừa cuốn vừa gấp mép. Dùng bột mì khuấy nước làm “keo” dán mép bánh pía lại. Làm tương tự cho đến hết nguyen liệu.
Đun nóng 300ml dầu ăn, thả các cuốn chả giò vào chiên chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.
Món chả giò cuộn tôm có thể chấm ăn cùng với tương ớt hoặc các thức chấm tùy thích nhé! Nên dùng nóng sẽ ngon hơn đấy!

Hình thực hành món Chả giò cuốn tôm

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công