Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Chiên

Chả giò rế khoai môn

1 đánh giá

Nguyên liệu 8
Thực hiện 35 m
Phần 02 người
Độ khó Dễ

công thức bởi Đinh Kiên

99 Công thức 54 Quan tâm

Trong những ngày tết sắp đến bạn hãy thử làm món chả giò rế khoai môn này xem sao nhé. Món chả giò rế có màu vàng ươm trông rất bắt mắt, khi ăn đem lại cảm giác giòn tan trong miệng mà vẫn ngọt mềm từ thịt và khoai môn.

Nguyên liệu làm chả giò rế khoai môn

cho 2{{servings}} Phần ăn

Phần ăn

- Thịt heo bằm 300 Gr
- Khoai môn 80 Gr
- Trứng gà 1 Quả
- Hành lá 2 Cây
- Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
- Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
- Bánh tráng bía 1 Gói (Bánh tráng rế)
- Dầu ăn 100 ml

- - {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

- {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- {{brand.Name}}
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

Cách làm chả giò rế khoai môn

Thực hiện 35m

Thực hiện

Bước 1

Khoai môn gọt vỏ vào sợi nhỏ, hành lá rửa sạch cắt nhỏ. Cho thịt heo bằm vào tô, thêm khoai môn, hành lá, tiếp đó đập trứng vào, nêm thêm hạt nêm, tiêu sau đó trộn đều nguyên liệu.

Bước 2

Do bánh tráng rế đóng gói khi mua về rất giòn và thường bị gãy vụn khi cuộn, do vậy để khắc phục tình trạng này thì bạn đun một nồi nước nhỏ đến sôi, sau đó đun ở lửa nhỏ cho sôi lăn tăn. Bạn để một cái vỉ lên trên nồi, tiếp đó cho từng chiếc bánh tráng rế lên trên. Hơi nóng của nước sẽ làm bánh tráng rế mềm ra. Bạn để bánh tráng rế trên nồi hơi nước cho đến khi bánh tráng đạt độ mềm mong muốn (khoảng 30 giây).