Cách Làm Chả Giò Sake Đơn Giản, Giòn Béo Hấp Dẫn
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Chiên

Chả giò sake

  • Nguyên liệu 14
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Đang mùa sake nên nhà mình cứ sake chiên, sake hầm, chè sake hoài ngán quá. Vậy là quyết định làm món chả giò sake để thay đổi khẩu vị.


Nguyên liệu làm chả giò sake

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Quả sa kê 1 Trái (300gr)
    • Cà rốt 1 Củ
    • Nấm mèo 30 Gr
    • Hạt sen khô 100 Gr
    • Đậu xanh không vỏ 50 Gr
    • Hạt nêm chay 1 Muỗng cà phê
    • Hành boa rô <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Cây
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Đường trắng 1 Muỗng canh
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Ớt 1 Trái
    • Nước mắm chay 2 Muỗng canh
    • Dầu ăn 20 ml
    • Bánh tráng 1 Gói

Cách làm chả giò sake

Thực hiện 35m

Thực hiện

Sake gọt vỏ ngâm nước muối loãng cho sạch mủ và cắt sợi. Cà rốt gọt vỏ cắt sợi. Nấm mèo ngâm nở cắt nhỏ. Đậu xanh không vỏ vo sạch hấp chín. Hạt sen luộc chín.
Cho hành boa rô bằm nhuyễn vào tô nguyên liệu vừa sơ chế trên cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh đường, tiêu cho vừa ăn rồi trộn đều.

Để lại một ít cà rốt bào để là nước chấm kèm chả giò nhé!

Cho bánh tráng ra mặt phẳng, múc 1 muỗng nhân vừa trộn xong cho vào và cuốn chả giò lại. Làm hết số nhân và bánh tráng.

Chú ý đừng cuốn chặt quá khi chiên chả giò sẽ nở ra nữa nhé!

Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì thả từng cái chả giò vào chiên vàng giòn. Vớt ra để giấy thấm bớt dầu ăn nhé!
Cho nước mắm chay vào chén, thêm 1/2 muỗng canh đường vào, khuấy tan đường. Thêm cà rốt bào sợi còn lại vào, cắt ớt trái vào. Khi ăn lấy chả giò chấm kèm nước mắm chay chua ngọt nhé!

Hình thực hành món Chả giò sake

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công