Cách Làm Chả Giò Thịt Gà Đơn Giản, Ăn Cực Ngon
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Chiên

Chả giò thịt gà

  • Nguyên liệu 15
  • Thực hiện h
  • Phần 03 người
  • Độ khó Trung bình

Cách làm chả giò với thịt gà và bột mì có nhiều công đoạn hơn một chút nhưng sẽ tạo ra món chả giò chiên lạ miệng. Thực hiện cách làm chả giò chiên ngay thôi nào!


Nguyên liệu làm chả giò thịt gà

cho 3{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Hành tây 1 Củ
    • Thịt gà 125 Gr
    • Cà rốt 1 Củ
    • Khoai tây 1 Củ
    • Đậu Hà Lan 100 Gr
    • Sữa tươi không đường 175 ml
    • Bột năng 1 Muỗng cà phê
    • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Trứng gà 4 Quả
    • Bột mì 70 Gr
    • 1 Muỗng canh
    • Bột chiên xù 1 Chén
    • Dầu ăn 530 ml

Cách làm chả giò thịt gà

chuẩn bị 25m Thực hiện 1 h 0m

Chuẩn bị

Hành tây, cà rốt và khoai tây cắt nhỏ hạt lựu. Chần sơ cà rốt, khoai tây và đậu Hà Lan vào nước sôi khoảng 2 phút thì vớt ra để ráo.
Thịt gà rửa sạch, cắt nhỏ hạt lựu.

Thực hiện

Phi thơm hành tây với 30ml dầu ăn rồi cho thịt gà, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê muối vào xào cùng.
Tiếp đến, cho cà rốt, khoai tây va đậu Hà Lan vào xào cùng. Thêm 1.5 muỗng cà phê hạt hêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột năng và 125ml sữa tươi không đường vào, xào đến khi thịt gà chín thì tắt bếp.
Cho vào tô 70g bột mì, 1 lòng đỏ trứng gà, 1/2 muỗng cà phê muối, 50ml sữa tươi không đường, 1 muỗng canh bơ và 150ml nước lọc, trộn đều thành hỗn hợp đồng nhất.
Làm nóng chảo chống dính, múc 1 muỗng hỗn hợp dàn đều ra chảo, khi 2 mặt vỏ chả se lại thì gắp ra. Làm lần lượt cho hết chỗ bột.
Trải vỏ chả giò ra, cho nhân vào giữa và cuộn lại.
Cho 4 lòng trắng trứng ra chén. Nhúng các cuộn chả giò vào trứng rồi lăn qua bột chiên xù.
Đun sôi 500ml dầu ăn, cho các cuộn chả giờ vào chiên giòn và ngã màu vàng cam thì vớt ra, để ráo dầu là có thể dùng.

Hình thực hành món Chả giò thịt gà

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công