Cách Làm Chả Giò Tôm Thịt Bằm Giòn Ngon Hấp Dẫn
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Chiên

Chả giò tôm thịt bằm

  • Nguyên liệu 14
  • Thực hiện h 05 m
  • Phần 08 người
  • Độ khó Dễ

Chả giò tôm thịt bằm sau khi chiên vàng thì bên ngoài với lớp vỏ giòn rụm của bánh tráng đậu xanh, bên trong nhân có vị ngọt, bùi, béo đều có đầy đủ.


Nguyên liệu làm chả giò tôm thịt bằm

cho 8{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cá thác lác 50 Gr (Xay)
    • Tôm tươi 400 Gr
    • Bánh tráng bía 40 Cái
    • Cà rốt 150 Gr
    • Khoai môn 250 Gr
    • Hành tây 100 Gr
    • Đậu xanh không vỏ 50 Gr
    • Trứng gà 1 Quả
    • Hành tím 50 Gr
    • Dầu ăn 315 ml
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>3</sub> Muỗng cà phê
    • Đường trắng 1 Muỗng cà phê
    • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
    • Thịt heo bằm 200 Gr

Cách làm chả giò tôm thịt bằm

Thực hiện 1 h 5m

Thực hiện

Cá thêm 15ml dầu ăn vào quết cho dai. Tôm lột sạch vỏ. Lấy 1/2 tôm băm nhỏ cho vào trộn chung với cá. Chỗ tôm còn lại thì cắt hạt lựu.
Đậu xanh trút vào nồi với nước xâm xấp cho lên bếp nấu 10 phút thì tắt bếp lấy đậu ra để ráo
Hành tím và hành tây băm nhỏ. Cà rốt và khoai môn cắt sợi.
Đun nóng 15ml dầu ăn, cho toàn bộ hành tím vào xào cho dậy mùi thơm, chuyển sang vàng một chút thì cho cà rốt, khoai môn vào xào cùng với 2 muỗng canh nước mắm, xào nhanh nguyên liệu 5 phút thì tắt bếp.
Cho thịt bằm, tôm cắt hạt lựu, chả cá cùng với 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, đậu xanh, trứng gà, hành tây, cà rốt, khoai môn đã xào vào tô lớn. Trộn đều để có một hỗn hợp đồng nhất, dẻo.
Trải bánh trán ra thớt, thêm nhân lên mặt bánh. Gấp lại 1 vòng rồi gấp hai bên mép và cuộn lại. Làm tương tự cho đến hết nguyên liệu
Đun nóng 300ml dầu ăn, cho các cuộn chả vào chiên chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu là có thể dùng.

Hình thực hành món Chả giò tôm thịt bằm

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công