Cách Làm Chả Ram | Giòn Rụm, Đơn Giản Tại Nhà
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Chiên

Chả ram chiên giòn

  • Nguyên liệu 9
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Chả ram là món ăn ngon lành, dễ làm rất được ưa chuộng ở miền Trung thơm ngon, hấp dẫn vô cùng. Chả ram luôn có mặt trong các buổi họp mặt, tiệc tùng... hoặc đơn giản là món mặn trong bữa cơm gia đình. Chả ram ngon nhất tất nhiên là phải ăn cùng rau sống, nước mắm chua ngọt rồi. Cuối tuần thử cách làm chả ram của mình đi, chắc chắc không làm bạn thất vọng đâu.


Nguyên liệu làm chả ram chiên giòn

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt nạc vai 1 Kg
    • Tôm tươi 500 Gr (Tôm sú)
    • Miến 100 Gr
    • Hành tím 400 Gr
    • Bánh tráng 1 Gói
    • Dầu ăn 500 ml
    • Hạt nêm 1 Muỗng canh
    • Đường trắng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê

Cách làm chả ram chiên giòn

Thực hiện 40m

Thực hiện

Thịt sơ chế sạch, để ráo xay nhỏ, tôm lột vỏ bỏ đầu, bỏ chỉ đen ở lưng tôm rồi cắt hạt lựu, hành củ tím bào mỏng, miến ngâm nước hơi mềm cắt khúc ngắn. Cách làm chả ram ngon nên chọn thịt có chút mỡ nhé.
Cho tất cả nguyên liệu ở bước 1 vào tô lớn, sau đó nêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều hỗn hợp, ướp 20 phút.
Cách làm chả ram: Đặt bánh tráng ra khay, rồi cho 1 muỗng canh nhân vào cuốn, cuốn vừa tay không chặt vì hỗn hợp thịt còn nở (gấp 2 bên mép bánh vào & cuốn nhiều vòng lại).
Cứ cuốn như vậy cho đến khi hết nhân.
Cho nhiều dầu vào chảo, dầu hơi nóng, thì bỏ cuốn ram vào chiên với lửa nhỏ vừa. hiên làm 2 lần ram sẽ giòn lâu, khi thấy chả ram hơi vàng thì gấp ra, để lên rây lưới cho ráo dầu. Khi nào gần ăn thì chiên lần 2.
Chả ram vàng giòn, thơm mùi tôm thịt đã sẵn sàng để đãi mọi người rồi đó. Rau thơm, nước mắm chua ngọt nữa là tuyệt vời luôn. Chả ram ngoài ra còn có thể ăn với bún thịt nướng, ăn với cơm hoặc đơn giản là chấm tương ớt thôi nè. Có cách làm chả ram này rồi, cuối tuần làm thử cho gia đình nhé.

Hình thực hành món Chả ram chiên giòn

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công