Cách làm Chả Ram Tôm Đất nóng hổi giòn tan ngon đúng điệu
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Chiên

Chả ram tôm đất

  • Nguyên liệu 10
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Chả ram tôm đất là món ngon gia đình quen thuộc và cũng là món ăn đặc sản Bình Định. Cách làm chả ram tôm đất rất đơn giản, chỉ cần chọn được tôm thịt tươi ngọt, ướp vừa miệng và cuốn bánh tráng khéo léo sao cho khi chiên không bị bung, bể cuốn chả ra là bạn đã thành công rồi. Cùng làm chả ram tôm đất cho cả nhà thưởng thức cuối tuần ban nhé!


Nguyên liệu làm chả ram tôm đất

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Tôm tươi 300 Gr (Đất)
    • Thịt heo bằm 350 Gr (Nạc vai)
    • Nấm mèo 3 Cái
    • Chanh <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Trái
    • Bánh tráng 1 Gói
    • Hành tím 2 Củ
    • Dầu ăn 500 ml
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Đường 1 Muỗng cà phê

Cách làm chả ram tôm đất

Thực hiện 45m

Thực hiện

Chuẩn bị nhân chả ram tôm đất: Vặt đầu tôm đất, để đuôi, làm sạch. Ngâm nấm mèo cho nở, cắt sợi ngắn. Băm thịt heo rồi cho tất cả các nguyên liệu trên vào cùng 1 tô. Cho vào tô hành tím băm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê đường.

Chuẩn bị nước nhúng bánh tráng làm chả ram tôm đất: vắt 1/2 trái chanh vào tô nước dùng để nhúng bánh. Chanh giúp chả ram tôm đất chiên được giòn và thơm hơn.

Cách làm chả ram tôm đất: Trải bánh tráng ra mặt phẳng, thoa ít nước lên bánh, múc nhân với lượng vừa phải, cho vào bánh tráng rồi cuộn lại. Đun nóng dầu và cho chả ram tôm đất vào chiên. Khi chả ram tôm đất vàng đều các mặt, dùng đũa gõ nhẹ vào có độ cứng thì gắp ra để ráo bớt dầu.
Cho chả ram tôm đất ra đĩa và tha hồ thưởng thức. Chả ram tôm đất nhai giòn rụm, béo thơm nhân tôm thịt ăn cực kì ghiền. Chả ram tôm đất dùng ăn không, ăn với cơm hay với bún đều rất ngon.

Chuẩn bị thêm nước mắm pha chanh ớt, nước tương ớt xắt hay tương ớt, tương cà ăn chấm cùng chả ram tôm đất Bình Định để món ăn thêm phần đậm đà, bắt vị.

Hình thực hành món Chả ram tôm đất

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công