Cách làm chả thịt lá lốt
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nướng

Chả thịt lá lốt

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ
Cách làm chả thịt lá lốt thơm ngon, lạ miệng cho cả gia đình. Đây là món ăn ngon, dễ làm và không cần đến nhiều loại nguyên liệu, gia vị. Hãy làm món này trong ngày đầu tuần khi thời tiết hôm nay đã dễ chịu hơn một chút.

Nguyên liệu làm chả thịt lá lốt

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt ba chỉ 400 Gr
    • Lá lốt 100 Gr
    • Hành tím băm 2 Muỗng cà phê
    • Tỏi băm 2 Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 20 ml
    • Nước mắm 2 Muỗng canh
    • Ớt 2 Trái
    • Chanh 1 Trái
    • Muối 2 Muỗng cà phê
    • Tiêu 3 Muỗng cà phê
    • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
    • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
    • Đường trắng 1 Muỗng canh

Cách làm chả thịt lá lốt

chuẩn bị 15m Thực hiện 20m

Chuẩn bị

Thị ba chỉ, rủa sạch, xay hoặc băm nhỏ, ướp thêm chút bột ngọt, hạt nêm, tiêu, hành tím băm, tỏi băm, 1 muỗng canh nước mắm, trộn thật đều, để thịt ngấm gia vị trong vòng 10 phút.
Lá lốt chọn lá bánh tẻ, rửa sạch cả mặt trong lẫn mặt ngoài, để thật ráo nếu không khi rán chả cuốn lá lốt dầu nóng sẽ bắn ra ngoài.

Thực hiện

Trải mặt sau của lá lốt lên, úp mặt xanh xuống thớt cho thịt vào vừa lá, cuốn thịt vào, cuôn chặt tay để thịt không bị bong ra khi rán.

Có thể dùng tăm tre xiên lại để lá lốt không bị bung ra nhé!

Đặt chảo lên bếp, cho dầu láng đều mặt chảo đợi dầu nóng, dùng đũa dài đặt từng miếng chả lá lốt vào chiên, chiên đều từng mặt đến khi chả chín.
Trong khi chờ chả chín, pha nước chấm chua cay, mặn, ngọt để ăn kèm. Cho vào chén 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước lọc. Khuấy đều, sau đó cắt ớt trái và vắt chanh vào.
Chả chín bày ra đĩa, trang trí và trình bày theo ý thích của bạn. Ăn kèm nước chấm chua ngọt.

Hình thực hành món Chả thịt lá lốt

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công