Cách làm chả tôm cá chiên giòn béo
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Chiên

Chả tôm cá chiên giòn béo

  • Nguyên liệu 16
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Chả tôm cá chiên giòn béo với thịt cá phi lê và tôm nõn cắt nhỏ, xay nhuyễn mịn, trộn cùng gia vị, chiên chín giòn béo, chấm ăn cùng sốt giấm đường, chua ngọt vừa lạ miệng, lại rất ngon.


Nguyên liệu làm chả tôm cá chiên giòn béo

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Phi lê cá 250 Gr (Tùy thích)
    • Tôm tươi 100 Gr (Nõn)
    • Đậu đũa 35 Gr
    • Lá chanh 8
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê
    • Nước tương <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh
    • Nước mắm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh
    • Cà ri đỏ 1 Muỗng canh
    • Bột chiên giòn 1 Muỗng canh
    • Trứng gà 1 Quả
    • Đường trắng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh
    • Đường trắng 4 Muỗng canh
    • Giấm 60 ml
    • Dưa leo 1 Trái
    • Đậu phộng 30 Gr
    • Dầu ăn 500 ml

Dụng cụ thực hiện làm chả tôm cá chiên giòn béo

Máy xay sinh tố

Cách làm chả tôm cá chiên giòn béo

Thực hiện 20m

Thực hiện

Thêm 60ml giấm trắng và 4 muỗng canh đường vào chảo và đun nóng cho đến khi đường tan trong giấm, tắt bếp để nguội. Cắt thịt tôm và cá phi lê thành từng miếng nhỏ. Sau đó đặt miếng cá và tôm vào tô trộn, sử dụng máy xay sinh tố cầm tay để xay nhuyễn mịn cá và tôm.
Bây giờ thêm vào tô cá xay 1 quả trứng, 1 muỗng canh cà ri đỏ, 1/2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh bột chiên giòn, 1/2 muỗng canh đường và 1/4 muỗng cà phê tiêu, trộn đều bằng tay thật kỹ. Sau cùng thêm vào đậu đĩa và lá chanh thái nhỏ, trộn đều.
Đun nóng nhiều dầu ăn trong nồi hoặc chảo sâu lòng, múc từng muỗng hỗn hợp cá tôm xay, ấn tròn dẹp rồi thả vào chảo chiên chín giòn béo thì vớt ra để ráo dầu.
Cho nước giấm đường ra tô, thêm vào dưa leo thái nhỏ và đậu phộng rang giã nhỏ làm sốt chấm nhé! Chả tôm cá chiên giòn béo với những miếng chả chiên chín giòn rụm, thơm hương cà ri rất đặc trưng, chấm nước sốt chua chua, ngọt ngọt thơm ngon.

Hình thực hành món Chả tôm cá chiên giòn béo

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công