Cách làm chả trứng kiểu mới
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Hấp

Chả trứng kiểu mới

  • Nguyên liệu 11
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Chả trứng kiểu mới thơm lừng, mềm và beo béo và rất ngon miệng đấy. Một món ăn cũng rất là đưa cơm. Bạn hãy thử ngay hôm nay nhé!


Nguyên liệu làm chả trứng kiểu mới

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Khoai môn 150 Gr
    • Nấm mèo 3 Cái
    • Trứng gà 2 Quả
    • Thịt heo bằm 100 Gr
    • Nước mắm 1 Muỗng canh
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Tiêu 1 Muỗng cà phê
    • Đường trắng 1 Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 1 Muỗng canh
    • Hạt nêm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Sa tế <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê

Cách làm chả trứng kiểu mới

chuẩn bị 10m Thực hiện 30m

Chuẩn bị

Khoai môn cắt miếng nhỏ, cho vào lò vi sóng 5 phút cùng chút nước cho khoai chín mềm. Khoai môn chín cho ra chén nghiền nhuyễn.
Nấm mèo ngâm nước nở, cắt nhỏ. Lấy 1 lòng đỏ trứng, nêm ½ cà phê hạt nêm, đánh tan trứng.

Thêm một ít sa tế nếu có thể ăn được cay (hoặc một chút màu dầu điều để cho màu đỏ đẹp).

Thực hiện

Cho khoai môn, nấm mèo, thịt heo bằm và 1 lòng đỏ trứng vào chén, trộn thật đều với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường.
Múc chả ra đĩa đã lót sẵn giấy nến cho khỏi dính, sau đó cho chả vào xửng hấp chừng 25-30 phút.
Khi chả chín thì đổ hỗn hợp lòng đỏ trứng lên trên, dàn đều, mở vung hấp đến khi lòng đỏ se mặt. Nếu có lò nướng giai đoạn này có thể cho cả đĩa vào lò nướng ở 170 độ C trong 2-3 phút cho trứng trên mặt chín vàng.
Giờ lấy chả ra dùng với cơm nóng thôi nào. Chả trứng thơm lựng, mềm và beo béo ăn sẽ rất ngon miệng đấy!

Hình thực hành món Chả trứng kiểu mới

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công