Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Hầm

Chân gà om xì dầu ớt hiểm

  • Nguyên liệu 11
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Chân gà là món ăn yêu thích của nhiều người và có rất nhiều cách chế biến chân gà để làm ra một món ăn ngon. Lần này Cooky kết hợp chân gà với xì dầu và ớt hiểm, tạo ra món Chân gà om xì dầu ớt hiểm có hương vị chua thanh thoang thoảng vị Thái. Món này rất thích hợp để làm món ăn chơi hoặc món nhậu cho các chàng, vừa nhâm nhi ly bia vừa gặm chân gà được om mềm thì còn gì thích hơn đúng không?


Nguyên liệu làm chân gà om xì dầu ớt hiểm

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Chân gà 500 Gr
    • Ớt hiểm xanh 20 Gr
    • Ớt 20 Gr
    • Ngò gai 10 Gr
    • Sả 15 Gr
    • Gừng 15 Gr
    • Lá chanh 5 Gr
    • Hắc xì dầu 1 Muỗng canh
    • Đường phèn 1 Muỗng canh
    • Nước mắm 1 Muỗng canh
    • Chanh 1 Trái

Cách làm chân gà om xì dầu ớt hiểm

Thực hiện 50m

Thực hiện

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1 lít nước sau đó thêm 15gr sả thái lát, 15gr gừng thái lát và 5gr lá chanh vào nồi, đun sôi. Cho tiếp 500gr chân gà vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, om chân gà 20 phút cho chân gà thật mềm nhừ.

Lá chanh bạn nên tước bỏ gân để nước lèo không bị đắng nhé!

Sau khi om mềm, bạn nêm chân gà với 1 muỗng canh đường phèn, 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh hắc xì dầu, khuấy đều lên cho gia vị hòa quyện. Cuối cùng vắt vào nồi 1 trái chanh (khoảng 50ml nước cốt chanh) để tạo vị chua thanh rồi tắt bếp ngay.
Chuẩn bị sẵn cối, cho vào đây 20gr ớt hiểm đỏ và 20gr ớt hiểm xanh, giã cho 2 loại ớt vừa dập, vỡ hạt ra là được, không cần phải giã nát.
Múc chân gà ra tô, rưới ớt vừa giã lên trên, rắc thêm ngò gai cắt nhỏ rồi thưởng thức. Món chân gà om xì dầu ớt hiểm này được nấu theo kiểu Thái Lan, nước lèo chua thanh, thơm dậy mùi ớt hiểm. Chân gà được om nhừ, chỉ cần cắn nhẹ là đã tróc ra hết, rất thích hợp cho những bạn thích ăn chân gà mềm. Món này làm món nhậu nhâm nhi cùng vài chai bia là hết xảy đó nha!

Hình thực hành món Chân gà om xì dầu ớt hiểm

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công