Cách làm chân giò hầm nước tương
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Hầm

Chân giò hầm nước tương

  • Nguyên liệu 16
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Món chân giò hầm nước tương không chỉ ngon miệng bổ dưỡng mà còn thơm lựng mùi vỏ quế, cam thảo, hoa hồi. Thịt chân giò sau khi hầm được ăn cùng rau xanh tươi mát trung hòa các tính nóng món ăn mang đến cho bạn bữa ăn đầy dinh dưỡng, thơm ngon và hấp dẫn không thể chối từ.


Nguyên liệu làm chân giò hầm nước tương

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt chân giò heo 1 Kg
    • Nước tương 150 ml
    • Bột quế 5 Gr
    • Tỏi 4 Tép
    • Táo tàu 10 Gr
    • Câu kỷ tử 3 Gr
    • Hoa hồi 2 Gr
    • Cam thảo 2 Gr
    • Hạt tiêu 2 Gr
    • Nước 2 Lít
    • Dưa leo 1 Trái
    • Khế 1 Trái
    • Xà lách 15 Gr
    • Húng quế 3 Cây
    • Gừng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Củ
    • Đường trắng 10 Gr

Cách làm chân giò hầm nước tương

Thực hiện 45m

Thực hiện

Gừng rửa sạch, cắt lát. Rửa sạch chân giò, cạo hết lông. Nấu giò với nước sôi già cùng gừng lát để khử mùi hôi và bọt bẩn. Sau đó vớt ra rửa sạch lại với nước.
Chuẩn bị 2gr hoa hồi, 2gr cam thảo và 2gr hạt tiêu vào túi giấy lọc. Nếu không có túi giấy lọc, bạn có thể dùng miếng vải nhỏ rồi buộc túm lại.
4 tép tỏi đập dập. Ướp thịt chân giò với 10gr đường, 150ml nước tương, 5gr bột quế, 4 tép tỏi đập dập trong 30 phút. Sau đó cho thêm 10gr táo tàu, 3gr câu kỉ tử vào.
Hầm thịt chân giò cùng túi lọc gia vị đã chuẩn bị với 2l nước sạch trong 3 tiếng đồng hồ trên lửa nhỏ. Trong lúc chờ đợi bạn rửa sạch dưa leo, khế chua, xà lách, húng quế. Dưa leo và khế chua cắt miếng, để riêng.
Thịt chín vớt ra, thái lát. Ăn kèm rau sống đã chuẩn bị ở trên. Nước hầm thịt nấu đến khi sệt dùng làm nước chấm.

Hình thực hành món Chân giò hầm nước tương

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công