Cách nấu Cháo Bò Hạt Sen thơm ngon và bổ dưỡng, cho cả nhà
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nấu

Cháo bắp bò hạt sen

  • Nguyên liệu 11
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Chén cháo nóng hổi với vị thơm ngọt của thịt bò bắp, được nấu cùng với hạt sen ăn bùi bùi, và thơm mát của đậu xanh. Thật hấp dẫn quá đúng không?


Nguyên liệu làm cháo bắp bò hạt sen

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bắp bò 500 Gr
    • Hạt sen tươi 150 Gr
    • Gạo tẻ <sup>1</sup>/<sub>3</sub> Chén
    • Đậu xanh không vỏ <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Chén
    • Muối 2 Muỗng cà phê
    • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
    • Rau răm 5 Gr
    • Hành lá 2 Cây
    • Ngò rí 5 Gr
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

Cách làm cháo bắp bò hạt sen

chuẩn bị 45m Thực hiện 25m

Chuẩn bị

Bắp bò rửa sạch, để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30-45 phút cho thịt hơi se cứng lại, sau đó lấy ra cắt lát vừa ăn.
Đậu xanh không vỏ đãi vài lần với nước cho sạch, ngâm đỗ khoảng 30 phút đến 1 tiếng trong nước ấm. Gạo đãi sạch, để lên rổ cho ráo nước.
Rau răm, hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.

Thực hiện

Đổ nước lạnh ngập mặt thịt bắp bò, thêm 2 muỗng cà phê muối, đun sôi, ninh thịt bò đến khi mềm. Nếu cạn nước châm vào một ít nước lọc.
Hạt sen tươi bỏ hết tâm sen cho sạch, đun nồi nước sôi, thả hạt sen vào đun khoảng từ 15-20 phút thì cho đậu xanh vào đun cùng đến khi đậu xanh và hạt sen mềm.
Đun nóng chảo, đổ gạo vào rang đến khi hạt gạo se lại. Tiếp theo đổ gạo vào nồi nhỏ, đổ nước lạnh xâm xấp với mặt gạo, đun sôi đến khi hạt gạo nở bung ra, đổ phần hạt gạo đã nở bung ra rổ, đổ bỏ phần nước lạnh đun cùng với gạo.
Sau đó đổ phần thịt bò bắp và nước dùng đã ninh thịt bò, thêm đậu xanh, hạt sen vào nồi lớn, thêm gạo (lấy luôn phần nước đã đun đậu xanh và hạt sen), đun sôi, nêm thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, đun lửa nhỏ đến khi hạt gạo mềm.
Cuối cùng, tắt bếp, thêm rau răm, hành lá, ngò rí cắt nhỏ vào nồi cháo, tắt bếp, múc ra chén, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng nóng.

Hình thực hành món Cháo bắp bò hạt sen

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công