Cách Nấu Cháo Bầu Dục Nóng Hổi Thơm Ngon Tại Nhà
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nấu

Cháo bầu dục

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Món cháo này ăn vào những ngày rét buốt hay đau ốm thực sự rất tuyệt vời, giúp nhanh chóng hồi phục sức khỏe và cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Nguyên liệu và công thức cũng khá đơn giản, cùng Cooky thực hiện nhé!


Nguyên liệu làm cháo bầu dục

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Gạo tẻ 200 Gr
    • Gạo nếp 50 Gr
    • Xương heo 1 Kg
    • Cật heo 500 Gr (Bầu dục)
    • Nước mắm 2 Muỗng canh
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Tiêu 2 Muỗng cà phê
    • Ngò rí 100 Gr
    • Hành lá 100 Gr
    • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh
    • Bột ngọt 2 Muỗng cà phê
    • Hành phi 1 Muỗng cà phê

Cách làm cháo bầu dục

chuẩn bị 15m Thực hiện 15m

Chuẩn bị

Gạo tẻ và nếp trộn lẫn với nhau, vo sạch rồi dội lại, để ráo nước và đem giã dập.
Xương heo rửa sạch. Ngò rí, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Cật heo lạng đôi, bỏ tuyến hôi, thái miếng mỏng rồi ngâm vào nước lạnh, rửa sạch, vớt ra để ráo. Ướp với 1 muỗng hạt nêm, tiêu.

Thực hiện

Ninh xương heo trong nồi hầm, vớt bọt thường xuyên, sau đó lọc lấy nước trong.
Hòa gạo vào nồi nước lạnh vo nhẹ, rồi trút từ từ vào nồi nước dùng đã lọc. Để sôi lăn tăn cho cháo nhừ, sánh. Cho nước mắm, muối vào khuấy đều.
Bắc chảo dầu lên bếp phi thơm hành tím, cho cật đã ướp và xào chín tới rồi trút vào nồi cháo nêm cùng 2 muỗng bột ngọt. Đảo so qua cho chín tái.
Khi ăn cho cật heo vào cùng cháo đun thêm chút nữa nếu muốn ăn nhừ rồi đổ ra chén, rắc ngò rí, hành lá lên trên. Nếu muốn ăn chín tái, cho sẵn cật vào bát rồi đổ cháo nóng lên trên. Món này nên dùng nóng.

Hình thực hành món Cháo bầu dục

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công