Cách nấu Cháo Cá Hồi Bí Đỏ thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà
Mục đích Ăn sáng

Cháo cá hồi bí đỏ

  • Nguyên liệu 14
  • Thực hiện m
  • Phần 03 người
  • Độ khó Trung bình
Cháo cá hồi bí đỏ là món ăn bổ dưỡng tốt cho người bệnh, người cao tuổi. Cháo sử dụng nhiều gia vị thơm và ấm bụng như lá chanh, gừng, tiêu... thích hợp dùng trong những ngày tiết trời lạnh. Món cháo này cũng tốt cho trẻ em, nhưng nếu nấu cho các bé, các mẹ bỏ qua những nguyên liệu tỏi, hành, lá chanh, gừng, tiêu nhé!

Nguyên liệu làm cháo cá hồi bí đỏ

cho 3{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Phi lê cá 200 Gr (Cá hồi)
    • Bí đỏ 200 Gr
    • Gạo tẻ 1 Chén
    • Hành tím 1 Củ
    • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
    • Gừng 1 Củ
    • Lá chanh 4
    • Ngò rí 50 Gr
    • Đường trắng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Hành lá 50 Gr
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh

Cách làm cháo cá hồi bí đỏ

chuẩn bị 10m Thực hiện 30m

Chuẩn bị

Nấu nước sôi có hòa tan 1/2 muỗng cà phê muối, cho phi lê cá hồi vào luộc. Cá vừa chín vớt ra, để ráo nước và nguội bớt. Gỡ thịt cá thành các miếng nhỏ, bỏ những cọng xương còn lẫn trong thịt cá.
Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành những miếng mỏng. Hành tím cắt mỏng, gừng, lá chanh cắt sợi. Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.

Thực hiện

Gạo tẻ vo sạch, sử dụng nước luộc cá lúc nãy để luộc gạo (châm thêm nước nếu ít). Luộc đến lúc hạt gạo vừa nở thì thêm bí đỏ vào. Khi bí mềm, dùng muỗng tán 1/3 số bí trong nồi nát ra để cháo có màu vàng đẹp.
Phi thơm hành tím băm, tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn. Cho phi lê cá hồi vào, đảo đều cho thịt cá chín. Tiếp tục cho gừng, lá chanh, hành lá vào, đảo đều. Nêm gia vị 1/2 muỗng cà phê đường trắng, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào cho vừa ăn.
Cho hỗn hợp phi lê cá hồi vừa xào vào nồi cháo, khuấy đều thêm 1 phút. Múc cháo ra tô, rắc ngò rí lên trên, dùng nóng.

Hình thực hành món Cháo cá hồi bí đỏ

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công