Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nấu

Cháo cá hồi bí đỏ cho bé

  • Nguyên liệu 10
  • Thực hiện h
  • Phần 03 người
  • Độ khó Trung bình

Cháo Cá Hồi Bí Đỏ - món ăn dặm thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho các bé nhỏ. Cách nấu (cách làm) cháo cá hồi bí đỏ đơn giản, thịt cá hồi bùi thơm, cháo mịn màng. Hôm nào bé chán ăn thì bạn hãy làm mới thực đơn của bé bằng món cháo cá hồi bí đỏ bổ dưỡng này nhé!


Nguyên liệu làm cháo cá hồi bí đỏ cho bé

cho 3{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Gạo tẻ 1 Chén
    • Cá hồi 200 Gr (Phi lê)
    • Bí đỏ 200 Gr
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh (Dầu ăn Kiddy)
    • Gừng 2 Lát
    • Nước mắm 1 Muỗng cà phê
    • Đường trắng <sup>1</sup>/<sub>3</sub> Muỗng cà phê
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>3</sub> Muỗng cà phê
    • Hành lá 50 Gr
    • Giấm 1 Muỗng canh

Cách làm cháo cá hồi bí đỏ cho bé

Thực hiện 1 h 0m

Thực hiện

Chuẩn bị nấu cháo cá hồi bí đỏ: Rửa sạch cá hồi phi lê với nước có pha 1 muỗng canh giấm để giảm mùi tanh, dùng khăn thấm khô nước, cắt cá làm đôi.

Giấm có tác dụng làm bớt tanh phần thịt cá hồi, giúp cháo cá hồi thơm ngon hơn.

Chuẩn bị nấu cháo cá hồi bí đỏ: Gọt vỏ bí đỏ, cắt khúc nhỏ. Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ. Cạo sạch vỏ gừng, băm nhỏ.
Đun sôi khoảng 300ml nước với 1/3 muỗng cà phê muối. Cho phi lê cá hồi vào, luộc nhỏ lửa cho cá chín. Gắp cá ra, giữ lại phần nước luộc cá.
Cách nấu cháo cá hồi bí đỏ: Dùng muỗng vớt bỏ bớt bọt nổi trên mặt nước luộc cá hồi. Vo sạch gạo tẻ, cho gạo vào nồi nước luộc cá. Thêm nước lạnh vào sao cho phù hợp để cháo không quá đặc nấu đến khi cháo mềm, hạt gạo nhừ.

Nước luộc cá dùng nấu cháo cá hồi sẽ giúp cháo ngọt, ngon hơn.

Cho bí đỏ vào nồi hoặc xửng hấp, hấp chín trong vòng 13 phút. Vớt bí ra, dùng muỗng nghiền nhuyễn, tán qua rây cho thật mịn. Cho phần bí đỏ nghiền nhuyễn lại vào nồi cháo cá hồi, khuấy đều, nấu thêm 1 phút.
Phần phi lê cá hồi dùng nĩa tơi ra thành những miếng nhỏ. Làm nóng 2 muỗng ăn dầu ăn Kiddy. Phi thơm đầu trắng hành lá, cho phi lê cá hồi, gừng vào, đảo đều 1 phút. Nêm vào nồi cháo cá hồi bí đỏ: 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/3 muỗng cà phê đường trắng cho vừa ăn.
Múc cháo cá hồi bí đỏ ra chén. Cho phần phi lê cá hồi đã xào lên trên. Rắc thêm hành lá để món ăn thêm hấp dẫn. Tô cháo cá hồi bí đỏ nóng hổi, vừa ngon, vừa đẹp mắt chắc rằng các bé sẽ thích lắm đây.

Món cháo cá hồi bí đỏ nên dùng nóng vì để nguội dễ tanh cá.

Hình thực hành món Cháo cá hồi bí đỏ cho bé

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công