Cách nấu Cháo Chim Bồ Câu thơm ngon, giàu dinh dưỡng
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nấu

Cháo chim bồ câu

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện m
  • Phần 03 người
  • Độ khó Dễ

Cháo chim bồ câu là món ăn ngon, bổ dưỡng cho bé. Cách nấu cháo chim bồ câu tuy đơn giản nhưng cần phải khéo léo và tinh ý trong khâu băm thịt bồ câu, tránh để lẫn những mảnh xương nhỏ có thể khiến trẻ bị hóc, mắc cổ. Học cách nấu cháo chim bồ câu và vào bếp làm ngay món cháo dinh dưỡng này cho bé nhé!


Nguyên liệu làm cháo chim bồ câu

cho 3{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Gạo tẻ 1 Chén
    • Bồ câu 1 Con
    • Nấm hương 3 Cái (Khô)
    • Cà rốt <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Củ
    • Đậu que 30 Gr
    • Hành tím 1 Củ
    • Hành lá 2 Nhánh
    • Ngò rí 3 Nhánh
    • Nước mắm 3 Muỗng canh
    • Dầu ăn 1 Muỗng canh
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>3</sub> Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>3</sub> Muỗng cà phê
    • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

Cách làm cháo chim bồ câu

Thực hiện 45m

Chuẩn bị

Vo sạch gạo tẻ, đem nấu chín nhừ thành cháo.

Khi nấu cháo chim bồ câu, bạn mở lửa nhỏ riu riu để cháo chín từ từ. Thi thoảng vào khuấy nồi để gạo không đóng dưới đáy gây khét. Áp dụng bí quyết này với tất cả các loại cháo nhé!

Gọt vỏ cà rốt, bỏ 2 đầu đậu que rồi mang đi rửa sạch. Cắt cà rốt, đậu que thành hạt lựu. Ngâm nở nấm hương, rửa sạch, thái nhỏ. Rửa sạch hành lá, ngò rí rồi thái nhỏ.
Rửa sạch thịt chim bồ câu bỏ phần chân. Lọc thịt băm nhỏ. Phần xương cho vào nồi ninh nhỏ lửa để ra nước ngọt. Khi có nước ngọt từ xương bồ câu rồi thì bạn cho vào nồi cháo 1 - 2 vá nước ninh xương và khuấy đều.

Cho xương vào túi lưới để sau khi ninh xong có thể lấy xương ra dễ dàng. Nếu bạn thấy bước này không cần thiết và tốn thời gian nấu cháo chim bồ câu thì có thể lược bỏ.

Thực hiện

Phi thơm hành tím băm với 1 muỗng canh dầu ăn, cho thịt chim câu vào, nêm 1 muỗng canh nước mắm, xào chín.
Cách nấu cháo chim bồ câu: Thêm phần rau củ vào nồi cháo, đun khoảng 5-7 cho rau củ mềm, nêm 2 muỗng canh nước mắm, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1/3 muỗng cà phê tiêu.

Có thể gia giảm liều lượng gia vị để cháo chim bồ câu thành phẩm phù hợp với khẩu vị gia đình hơn

Cho nửa phần thịt chim câu đã xào vào đảo đều, đun khoảng 3-4 phút nữa, thấy cháo chim bồ câu sánh lại là được.
Múc cháo chim bồ câu ra tô. Thêm ngò rí, hành lá và phần thịt chim câu xào còn lại vào. Như vậy, bạn đã hoàn tất món cháo dinh dưỡng thơm ngon cho bé rồi. Ngoài giúp bổ sung dưỡng chất cho bé, đối với những bà bầu hay người lớn vừa ốm dậy, bạn cho ăn 1 tô cháo chim bồ câu là khỏe mạnh lên thấy rõ luôn nha!

Chuẩn bị thêm 1 chén nước mắm hoặc nước tương để chan cùng cháo chim bồ câu nếu món ăn hơi nhạt.

Hình thực hành món Cháo chim bồ câu

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công