Cách làm Cháo Hải Sản vô cùng hấp dẫn dành cho cả nhà
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nấu

Cháo hải sản

  • Nguyên liệu 10
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ
Món cháo hải sản có màu sắc vô cùng hấp dẫn. Cháo nấu theo kiểu này có độ đặc vừa phải, bí kíp là nhờ cách dùng cơm đang lạnh để nấu thay vì dùng gạo như truyền thống. Kèm với đó là vị ngọt tự nhiên của tôm và ghẹ tươi tiết ra làm cho món ăn thêm đậm đà, hấp dẫn mọi người.

Nguyên liệu làm cháo hải sản

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Tôm tươi 230 Gr
    • Ghẹ 250 Gr
    • Dầu ăn 3 Muỗng canh
    • Gừng 4 Lát
    • Cơm 1 Chén
    • Rượu trắng 1 Muỗng canh
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Tiêu 1 Muỗng cà phê
    • Hành lá 10 Gr
    • Ngò rí 5 Gr

Cách làm cháo hải sản

Thực hiện 45m

Thực hiện

Rửa sạch tôm dưới vòi nước. Bỏ phần đầu và ruột tôm (ta nên giữ lại phần đầu để dùng cho công đoạn sau).
Rửa sạch ghẹ, tách bỏ phần yếm và các lông ghẹ phía bên trong yếm. Lấy phần mai ghẹ và bẻ đôi phần thân.
Đun nóng 3 muỗng canh dầu ăn với lửa vừa. Lúc dầu nóng già, cho phần đầu tôm cùng một nửa số gừng vào, đảo đều cho đến khi đầu tôm chuyển đỏ được một lúc.
Tiếp đến, cho nước vào đun sôi. Hạ ở lửa vừa nấu thêm 10 phút rồi vớt đầu tôm ra. Lúc này, cho cơm trắng cùng rượu nấu ăn vào nấu ở lửa vừa trong 15 phút. Trong quá trình này, chú ý hớt bỏ bọt nếu có và thỉnh thoảng khuấy đều tay để tránh cháo bị cháy ở phần đáy nồi.
Sau 15 phút thì thêm tôm và ghẹ vào. Khuấy đều tay, đậy nắp và nấu thêm 10 phút nữa cho ghẹ và tôm được chín. Nêm nếm lại bằng muối và tiêu. Thêm một ít hành, ngò là món ăn của chúng ta đã hoàn thiện rồi.
Món cháo hải sản có màu sắc vô cùng hấp dẫn.

Hình thực hành món Cháo hải sản

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công