Cách làm Cháo Hàu với nấm bào ngư thanh ngọt bổ dưỡng
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nấu

Cháo hàu

  • Nguyên liệu 10
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Hàu là loại thực phẩm giàu canxi, hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, ăn rất ngon và có vị ngọt tự nhiên. Cháo hàu sẽ là một món ngon từ hàu cực bổ dưỡng dành cho cả gia đình bạn. Nếu chưa biết bắt đầu từ đâu, bạn hãy thử cách nấu cháo hàu hay cách chế biến hàu ngon và bổ dưỡng được giới thiệu dưới đây nhé.


Nguyên liệu làm cháo hàu

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Hàu sữa 200 Gr
    • Gạo tẻ 200 Gr
    • Hành tím 1 Củ
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Nước mắm 1 Muỗng canh
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Bột ngọt <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh
    • Hành lá 100 Gr
    • Nấm bào ngư 20 Gr
Thêm 1 ít: Gừng, ngò rí.

Dụng cụ thực hiện làm cháo hàu

Lò Viba

Cách làm cháo hàu

chuẩn bị 10m Thực hiện 30m

Chuẩn bị

Cách chế biến hàu: Rửa sạch hàu sữa, cạo vỏ rồi cho vào lò viba, quay khoảng 2-3 phút để hàu hơi hé miệng. Dùng mũi dao lách vào miệng hàu, tách đôi vỏ và lấy phần thịt hàu bên trong ra.

Nếu bạn mua sẵn hào thịt không vỏ, thì bỏ qua công đoạn này nhé.

Bóc vỏ hành tím, cắt mỏng. Rửa sạch giá đỗ. Rửa sạch hành lá, ngò rồi cắt nhỏ. Rửa sạch nấm rồi xé sợi. Cắt sợi mỏng gừng để lúc nấu, cháo hàu không bị tanh.

Thực hiện

Rang qua gạo tẻ trước khi nấu để cháo hàu nhanh chín. Cho gạo tẻ vào nồi cùng 1 lít nước, nấu sôi. Sau khi gạo sôi thì bạn cần khuấy cháo thường xuyên để lúc cho hàu vào, cháo hàu không bị khét.
Phi thơm hành tím với 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo. Vớt hành ra, tiếp tục dùng chảo đó, xào sơ qua hàu sữa, cho ra đĩa. Dùng lại chảo đó cho nấm vào xào sơ để nấm bay bớt mùi hăng đặc trưng, vớt ra để riêng.

Chú ý không dùng đũa khuấy mạnh vào thân hàu, chỉ đảo nhẹ nhàng để món cháo hàu được đẹp mắt và ngon hơn.

Khi cháo nhừ, cho hàu sữa, gừng và gia vị muối, nước mắm, bột ngọt cho cháo hàu vừa ăn.
Bỏ giá vào tô trước, rồi múc cháo hàu vô tô. Thêm hành phi, tiêu và hành lá lên trên. Dùng cháo hàu khi nóng là ngon nhất. Ngoài bổ sung canxi, hàu còn cung cấp rất nhiều chất kẽm, tăng cường sinh lý phái mạnh nên bạn có thể thực hiện món cháo dinh dưỡng này cho ông xã ở nhà nữa nhé.

Hình thực hành món Cháo hàu

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công