Cách làm Cháo Nghêu Gạo Lứt thơm ngon và giàu dinh dưỡng
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nấu

Cháo nghêu gạo lứt

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện m
  • Phần 05 người
  • Độ khó Dễ

Cháo nghêu gạo lứt đậm đà, ngon ngọt của thịt nghêu và thơm của gạo lứt tan lẫn trong miệng, bùi bùi rất ngon. Gạo lứt còn có công dụng tốt cho sức khỏe. Bổ sung thêm vào thực đơn gia đình nhé!


Nguyên liệu làm cháo nghêu gạo lứt

cho 5{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Nghêu 1 Kg
    • Gạo lứt 200 Gr
    • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
    • Hành tím 4 Củ
    • Hành lá 3 Nhánh
    • Rau răm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Nắm
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>3</sub> Muỗng cà phê
    • Đường trắng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>3</sub> Muỗng cà phê
    • Nước mắm 2 Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 3 Muỗng canh
    • Bột ngọt <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh
    • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê

Cách làm cháo nghêu gạo lứt

chuẩn bị 10m Thực hiện 35m

Chuẩn bị

Nghêu ngâm nước khoảng 15-20 phút rồi chà sạch vỏ. Gạo lứt ngâm nước, để qua đêm.
Hành lá và rau răm rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng.

Thực hiện

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho hành tím vào phi vàng thì vớt ra để ráo dầu.
Cho nghêu vào nồi luộc chín rồi vớt ra, tách lấy thịt, ướp với 1/3 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/3 muỗng cà phê tiêu trong khoảng 20 phút.
Phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho thịt nghêu đã ướp vào, xào săn lại thì cho ra đĩa.
Cho nước luộc nghêu vào nồi, bỏ cặn rồi cho gạo lứt đã ngâm vào, đun sôi. Sau đó, mở nấp vung, châm thêm nước và đun lửa nhỏ cho đến khi hạt gạo chín mềm thành cháo thì nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt vào, khuấy đều rồi tắt bếp.
Múc cháo ra tô, cho vào nghêu, hành lá và hành phi rồi thưởng thức.

Hình thực hành món Cháo nghêu gạo lứt

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công