Cách Làm Cháo Tiết Heo Cực Ngon Cho Ngày Mưa Gió
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nấu

Cháo tiết heo

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Trung bình

Chén cháo nóng hổi với mùi thơm của gừng, hành lá ăn cùng với tiết lợn, lưỡi, gan và quẩy rất hấp dẫn. Trời se lạnh mà được thưởng thức món ăn này thì không còn gì bằng.


Nguyên liệu làm cháo tiết heo

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Xương heo 1 Kg
    • Gạo tẻ <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Chén
    • Gạo nếp <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Chén
    • Tiết heo 1 Chén
    • Gan heo 100 Gr
    • Lưỡi heo <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Cái
    • Bánh quẩy 3 Cái
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Nước mắm 1 Muỗng canh
    • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Hành lá 100 Gr
    • Củ cải trắng 100 Gr

Cách làm cháo tiết heo

chuẩn bị 10m Thực hiện 35m

Chuẩn bị

Xương heo rửa sạch, để ráo. Gạo tẻ, gạo nếp vo sạch, ngâm với nước cho nở. Tiết heo rửa sạch, luộc sơ, cắt thành từng quân cờ nhỏ.
Gan heo, lưỡi heo rửa sạch, để ráo. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ còn củ cải trắng gọt vỏ, cắt khúc.

Thực hiện

Cho xương heo, củ cải trắng vào nồi cùng 1 lít nước, nấu sôi. Gạo nếp, gạo tẻ rang sơ qua trên chảo.
Cho gan heo, lưỡi heo vào nồi nước, nấu sôi khoảng 10 phút. Vớt tất cả nguyên liệu trong nồi ra, cắt mỏng.
Gạo nếp, gạo tẻ sau khi rang qua, cho vào nồi nước xương hầm, củ cải trắng. Đậy kín nắp, nấu lửa nhỏ cho cháo nhừ.
Tiếp theo, cho tiết heo vào. Nêm gia vị tiêu, nước mắm, hạt nêm, muối vào sao cho vừa ăn.
Múc cháo ra tô, thêm gan heo, lưỡi heo, hành lá vào, cho ớt vào nếu muốn ăn cay. Tô cháo như thế này ăn đảm bảo hết chê, thêm vài miếng quẩy vào là đúng bài luôn đó.

Hình thực hành món Cháo tiết heo

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công