Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nướng

Chạo tôm nướng mía

1 đánh giá

Nguyên liệu 8
Thực hiện 40 m
Phần 02 người
Độ khó Dễ

công thức bởi Bon Bon

84 Công thức 39 Quan tâm

Chạo tôm béo, dai bọc lấy những thanh mía ngọt lịm, được đem nướng trên lửa than hồng cho đến khi chín đều có màu vàng cam hấp dẫn. Ăn kèm bánh trang cuốn rau sống, chấm nước mắm chua ngọt, cay cay cực ngon.

Nguyên liệu làm chạo tôm nướng mía

cho 2{{servings}} Phần ăn

Phần ăn

- Tôm tươi 300 Gr (Tôm sú)
- Mỡ heo 25 Gr
- Mía lau 3 Khúc (Ngắn)
- Muối <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê
- Tiêu 1 Muỗng cà phê
- Đường trắng 1 Muỗng canh
- Dầu ăn 2 Muỗng canh
- Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

- - {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

- {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- {{brand.Name}}
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

Dụng cụ thực hiện làm chạo tôm nướng mía

Bếp than

Cách làm chạo tôm nướng mía

Thực hiện 40m

Thực hiện

Bước 1

Mỡ heo luộc chín cắt nhỏ. Mía rửa sạch, để ráo, lạng bớt thân lấy lõi bên trong có đường kính khoảng 5cm. Hành lá rửa sạch, cắt nhuyễn. Tôm sú lột vỏ, bỏ chỉ, bỏ đầu đuôi, rửa sạch, để ráo, cho tôm và mỡ heo vào cối giã nhuyễn với 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm sau đó trộn đều, quết nhuyễn.

Bước 2

Trộn đều tôm với hành lá. Thoa dầu sơ vào thanh mía, bắt tôm nắm xung quanh làm chạo. Xếp chạo lên vỉ đã phết dầu, nướng trên lửa than cho chín vàng đều mặt là được.