Cách Làm Cháo Tôm Sò Lông Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nấu

Cháo tôm sò lông

  • Nguyên liệu 10
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Cháo tôm sò lông nóng hỏi, lâu lâu nên đổi vị bữa sáng cho cả nhà đúng không nào? Một món cháo đầy đủ dinh dưỡng vậy ai lại nỡ từ chối chứ!


Nguyên liệu làm cháo tôm sò lông

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Gạo 100 Gr
    • Sò lông 1 Kg (Thịt sò)
    • Tôm tươi 200 Gr
    • Xương heo 200 Gr
    • Muối 7 Gr
    • Hạt nêm 50 Gr
    • Đường trắng 50 Gr
    • Dầu mè 15 ml
    • Dầu hào 10 ml
    • Gừng 1 Củ
Thêm 1 ít: Hành lá cắt nhỏ.

Cách làm cháo tôm sò lông

chuẩn bị 15m Thực hiện 45m

Chuẩn bị

Thịt heo rửa sạch, chặt miếng nhỏ. Tôm rửa sạch. Thịt sò lông cho ra đĩa.
Vo sạch gạo rồi đem nấu cơm, cho lượng nước nhiều hơn bình thường để gạo nhão.

Thực hiện

Đặt một chiếc nồi lớn lên bếp, cho xương và một lượng nước xâm xấp mặt xương vào, mở lửa lớn, nấu khoảng 5 phút để xương nhả cặn dơ. Đổ bỏ phần nước dơ này.
Rửa sạch, lột vỏ tôm, tách riêng phần đầu và thịt. Đặt nồi xương lên bếp, cho đầu tôm và 1.5 lít nước sạch vào, mở lửa vừa, hầm trong khoảng 30 phút rồi tắt bếp.
Gọt vỏ, cắt nhỏ gừng. Cho sò lông và tôm vào một tô lớn, ướp cùng gừng, 2g muối, 15ml dầu mè, 10ml dầu hào.
Đặt một chiếc chảo lớn lên bếp, mở lửa lớn. Khi chảo nóng, cho hỗn hợp tôm và sò lông vào, đảo đều khoảng 3 phút để sò lông, tôm chín.
Lược nước xương qua rây để bỏ xương và đầu tôm. Lóc lấy sạch thịt trên xương heo. Cho nước xương vào một chiếc nồi lớn, đặt lên bếp, mở lửa vừa. Khi nước sôi, cho cháo chín cùng thịt xé, hỗn hợp xào sò lông và tôm vào. Nêm 5g muối, 50g hạt nêm, 20g đường, nấu thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.
Múc cháo cùng sò lông, tôm ra chén. Có thể rải một ít hành lá lên trên để tạo thêm mùi vị.

Hình thực hành món Cháo tôm sò lông

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công