Cách Làm Cháo Trắng Nấu Nghêu Đơn Giản Thơm Ngon
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nấu

Cháo trắng nấu nghêu

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện m
  • Phần 03 người
  • Độ khó Trung bình

Một tô cháo trắng nấu nghêu nóng hổi, cay nồng vị gừng, ớt, tiêu thật hấp dẫn, nhất là khi trời mưa lành lạnh. Thay vì ăn ngoài tiệm bạn có thể trổ tài ngay tại nhà. Học cách làm cùng Cooky nhé!


Nguyên liệu làm cháo trắng nấu nghêu

cho 3{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Nghêu 1 Kg
    • Gạo tẻ <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Chén
    • Nấm rơm 200 Gr
    • Hành tây 1 Củ
    • Gừng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Củ
    • Hành lá 100 Gr
    • Hành tím 2 Củ
    • Ớt 1 Trái
    • Nước mắm 1 Muỗng cà phê
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>3</sub> Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Hạt nêm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh

Cách làm cháo trắng nấu nghêu

chuẩn bị 10m Thực hiện 35m

Chuẩn bị

Gạo tẻ ngâm nước khoảng 30 phút rồi đem nấu cháo. Nấu ít nước để tạo thành loại cháo đặc.
Nấm rơm cắt làm đôi. Hành tây cắt mỏng. Gừng cắt sợi, hành lá cắt nhỏ.

Thực hiện

Nghêu ngâm nước 2 giờ trước khi nấu (cho thêm vài lát ớt vào ngâm, nghêu sẽ nhanh nhả cát). Luộc chín nghêu, gỡ lấy phần thịt nghêu để riêng, ướp 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm cho thấm gia vị . Nước luộc nghêu lọc bỏ cát, phần nước luộc nghêu này sẽ dùng để nấu cháo.
Phi thơm hành tím cắt mỏng với 2 muỗng canh dầu ăn. Cho thịt nghêu đã ướp vào, đảo đều 1 phút cho ngấm.
Cho nấm rơm vào nghêu, xào cùng, đảo đều thêm 1 phút.
Đổ nước luộc nghêu vào nồi, cho gạo tẻ vào, khuấy cháo đều và nấu sôi. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho tiếp gừng, hành tây, hành lá vào nấu đến khi cháo nhừ.
Múc cháo ra tô. Cho hỗn hợp nghêu, nấm rơm lên trên, rắc tiêu vào và thêm ớt nếu muốn cắt cay.

Hình thực hành món Cháo trắng nấu nghêu

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công