Cách nấu Cháo Vịt thơm ngon, hấp dẫn cùng rượu trắng
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nấu

Cháo vịt

  • Nguyên liệu 10
  • Thực hiện m
  • Phần 03 người
  • Độ khó Trung bình

Cháo vịt nóng hổi với hương vị thơm ngon chắc chắn là món ngon cuối tuần hấp dẫn khi cả nhà quây quần cùng nhau. Muốn nấu cháo vịt ngon thì khâu sơ chế thịt vịt phải làm thật cẩn thận với rượu, muối đấy. Chị em nào chưa biết cách nấu cháo vịt không bị hôi thì nhanh tay lưu công thứ này lại để làm và chiêu đãi cả nhà nhé!


Nguyên liệu làm cháo vịt

cho 3{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt vịt <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Con
    • Gừng 1 Củ
    • Rượu trắng 30 ml
    • Gạo 150 Gr (Gạo tấm)
    • Hành lá 50 Gr
    • Hành tím 4 Củ
    • Dầu ăn <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Chén
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Bột ngọt <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê

Cách làm cháo vịt

Thực hiện 45m

Thực hiện

Rửa sạch thịt vịt với gừng giã nhuyễn và rượu trắng. Xát hỗn hợp gừng, rượu trắng lên da vịt cho bớt mùi hôi lông vịt, xả thịt vịt dưới vòi nước để thịt được sạch hoàn toàn. Cho thịt vịt vào nồi nước, luộc chín. Vớt thịt vịt ra, chặt miếng vừa ăn.

Ngoài rượu và gừng, khi nấu cháo vịt bạn có thể dùng giấm, muối để khử mùi hôi của lông vịt nha.

Gạo tấm vo sạch, để ráo nước, cho vào chảo rang sơ qua cho vàng đều. Cho gạo tấm vào nồi nước luộc thịt vịt, nấu đến khi hạt gạo nở mềm.

Gạo nấu cháo bạn nên rang trước để gạo được thơm hơn, khi nấu cũng nhanh chín hơn.

Khuấy nhẹ cháo, thấy chín mềm thì cho thịt vịt vào cùng. Thêm hành lá cắt khúc tiếp tục nấu khoảng 3 phút. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu cho vừa ăn.
Cắt hành tính thành lát mỏng, cho vào chảo dầu ăn, đảo đều đến khi hành chuyển qua màu vàng. Vớt hành tím ra, để ráo.
Múc cháo vịt ra tô, rắc hành phi lên trên và dùng nóng. Cháo vịt nóng hổi, thơm ngon, hấp dẫn cho cả nhà. Ngoài nấu cháo, thịt vịt cũng có thể trộn cùng bắp cải để làm gỏi ăn kèm đó. Cuối tuần vào bếp ngay với cách nấu cháo vịt này bạn nhé.

Hình thực hành món Cháo vịt

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công