Cách Nấu Chè Đường Phèn | Thanh Mát, Cực Đơn Giản

Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nấu

Chè bắp đường phèn

3 đánh giá

Nguyên liệu 6
Thực hiện 30 m
Phần 04 người
Độ khó Dễ

công thức bởi Cooky VN

945 Công thức 8730 Quan tâm

Chè bắp đường phèn (chè ngô) là một trong những món tráng miệng khoái khẩu của nhiều người. Vị ngọt thanh của bắp quyện cùng vị béo nước cốt dừa khiến món chè bắp này ngon khó cưỡng. Thay vì ăn ở ngoài không đảm bảo vệ sinh, thì bạn có thể học cách làm chè bắp đường phèn ngon, đơn giản tại nhà theo hướng dẫn chi tiết ngay sau đây nhé.

Nguyên liệu làm chè bắp đường phèn

cho 4{{servings}} Phần ăn

Phần ăn

- Bắp Mỹ 2 Trái
- Bột năng 5 Muỗng canh
- Lá dứa 4 Lá
- Đường phèn 4 Muỗng canh
- Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
- Nước cốt dừa 400 ml

- - {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

- {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- {{brand.Name}}
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

Cách làm chè bắp đường phèn

Thực hiện 30m

Thực hiện

Bước 1

Tách lớp vỏ bên ngoài trái bắp Mỹ đi rồi đem rửa sạch với nước. Dùng dao bào mỏng hạt bắp theo chiều dọc. Cho phần lõi bắp đã bào hết hạt vào nồi và đặt lên trên bếp luộc cùng với 20g lá dứa khoảng 20 phút cho nước ngọt thanh thì bạn vớt hết lõi bắp và lá dứa ra.

Bạn có thể dùng bắp nếp để nấu chè bắp đường phèn hoặc kết hợp giữa bắp nếp và bắp Mỹ nếu thích.

Bước 2

Cách nấu chè bắp đường phèn ngon: Cho 4 muỗng canh đường phèn và bắp hạt đã bào mỏng vào. Nêm thêm 1/4 muỗng cà phê muối cho chè bắp thêm ngọt. Pha 3 muỗng canh bột năng vào 100ml nước cho tan hoàn toàn rồi cho vào nồi bắp đang sôi. Khuấy đều tay cho chè bắp sệt lại rồi tắt lửa.

Bước 3

Trộn đều 2 muỗng canh bột năng với 50ml nước đổ vào 400ml nước cốt dừa. Dằn thêm chút muối cho nước cốt dừa thêm ngon béo. Khuấy đều đến khi thấy chè bắp đường phèn sôi rồi tắt bếp.

Bước 4

Cách làm chè bắp đường phèn ngon thật đơn giản phải không nào! Món chè bắp ăn chung với nước cốt dừa béo ngậy thì còn gì bằng. Bạn có thể ăn nóng hoặc thêm đá vào đều ngon.

Nếu muốn bảo quản chè bắp đường phèn dùng vào ngày hôm sau thì để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Lưu ý là không được cho nước cốt dừa vì sẽ khiến chè bắp nhanh thiu đi đấy.