Cách làm chè bí đỏ đậu xanh
Ẩm thực Việt Nam Loại món Chè

Cách làm chè bí đỏ đậu xanh

Chè bí đỏ đậu xanh là món chè vô cùng dân dã với các nguyên liệu dễ tìm và thân thuộc với hầu hết mọi người. Chén chè dịu ngọt có vị bùi bùi của bí đỏ, quyện lẫn đậu xanh và rong biển giòn giòn.
  • Nguyên liệu 6
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ
Your recipe has been saved!
Your recipe has already added!

Nguyên liệu làm chè bí đỏ đậu xanh

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Đậu xanh 150 Gr
    • Bí đỏ 400 Gr
    • Đường trắng 5 Muỗng canh
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Gạo nếp <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Chén
    • Rong biển 10 Gr

Cách thực hiện chè bí đỏ đậu xanh

chuẩn bị 20m Thực hiện 45m

Chuẩn bị

Đậu xanh đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm đỗ xanh qua đêm hoặc từ 4 đến 5 tiếng.
Chè bí đỏ đậu xanh
Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt dọc hoặc cắt răng cưa.
Chè bí đỏ đậu xanh
Rong biển rửa qua vài lần nước cho thật sạch, ngâm vào âu nước lạnh khoảng 15 phút đến khi rong biển nở ra, rửa lại cho thật sạch, dùng kéo cắt ngắn, để lên rổ cho ráo nước.
Chè bí đỏ đậu xanh

Thực hiện

Đậu xanh sau khi ngâm, cho vào nồi, thêm nước lạnh, đun đến khi hạt đỗ nở bung và mềm, để tiết kiệm thời gian có thể đun đậu xanh bằng nồi áp suất.
Chè bí đỏ đậu xanh
Gạo nếp đãi qua nhiều lần cho thật sạch, cho gạo vào nồi, thêm vào khoảng hai chén nước lọc, đun sôi, lửa nhỏ, thỉnh thoảng dùng muôi khuấy đều để gạo không bị dính vào đáy nồi.
Chè bí đỏ đậu xanh
Đun đến khi hạt gạo nở mềm thì cho tiếp bí đỏ vào đun cùng, thêm vào khoảng năm muỗng canh đường trắng, 1/2 muỗng cà phê muối, tiếp tục đun sôi lửa nhỏ.
Chè bí đỏ đậu xanh
Đun bí đỏ chừng tầm 5 - 8 phút thì cho đậu xanh vào đun cùng, nêm đường tuỳ theo khẩu vị, đun lửa nhỏ để đỗ ngấm đường. Tiếp tục đun sôi đến khi bí đỏ và đậu xanh vừa ý.
Chè bí đỏ đậu xanh
Cho tiếp rong biển vào, dùng muôi khuấy đều, đun thêm 2 phút nữa thì tắt bếp, không nên đun lâu sẽ làm rong biển mất giòn.
Chè bí đỏ đậu xanh
Múc chè ra chén, dùng nóng hay lạnh đều ngon.
Chè bí đỏ đậu xanh

Đánh giá công thức này

8 Đánh giá người dùng

Có thể kinh nghiệm của bạn sẽ giúp ích cho người dùng nấu ngon hơn!
Đánh giá ngay
Chè thanh mát và giải nhiệt rất tốt.
7.0 16/08/2016 12:52 2015-11-13 15:37
mình đã làm theo của công thức Cooky, vị rất ngon và thích thú khi thưởng thức nó làm. cam on Cooky nha
7.0 16/08/2016 12:52 2015-11-11 07:06
Đánh giá công thức
9.0 16/08/2016 12:52 2015-04-01 17:55
Đánh giá công thức
Chè bí đỏ đậu xanh
16/08/2016 12:52 {{review.CreatedOnString}}

Shopping list

{{item.data.RecipeName}}
{{item.data.Details.length}} nguyên liệu
)