Cách Làm Chè Bột Báng Thạch Đen Sương Sáo Mát Lạnh

Chè bột báng thạch đen

  • Nguyên liệu 6
  • Thực hiện h
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Chè bột báng thạch đen bạn đã được thưởng thức chưa? Món chè sẽ thơm ngon giúp gia đình bạn giải nhiệt trong những ngày nóng nực cuối hè. Cùng vào bếp trổ tài với món chè bột báng thạch đen nhé!


Nguyên liệu làm chè bột báng thạch đen

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bột báng 70 Gr
    • Đường phèn 100 Gr
    • Bột sương sáo 50 Gr (Thạch đen)
    • Bột cacao 3 Muỗng cà phê
    • Nước cốt dừa <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Chén
    • Đường bột 100 Gr

Dụng cụ thực hiện làm chè bột báng thạch đen

Rây

Cách làm chè bột báng thạch đen

Thực hiện 1 h 0m

Thực hiện

Bắc một nồi nước lên bếp, cho 70g bột báng vào luộc.
Hòa đều 50gr bột sương sáo đen với 50gr đường bột và 500 ml nước trong một cái nồi.
Bắc nồi thạch lên bếp, đun sôi, hớt bỏ bọt cho sạch rồi đổ thạch vào một cái tô hoặc khuôn. Để cho thạch nguội hẳn và đông lại. Thạch nguội thì dùng dao cắt thành những miếng nhỏ tùy thích.
Bột báng luộc tới khi chuyển màu trong hết thì tắt bếp rồi dùng rây lưới vớt bột báng thả vào một thau nước đun sôi để nguội.
Dùng rây vớt bột báng ra khỏi thau nước, sóc nhẹ cho ráo nước rổi đổ vào chén. Trộn chung khoảng 50g đường bột với bột báng rồi để qua một bên.
Đun sôi khoảng 300 ml nước với 100g đường phèn còn lại. Nhấc nồi nước đường xuống, cho bột cacao vào khuấy đều cho cacao tan hết.
Cho một ít thạch đen vào chén bột báng rồi rót nước cacao đã nguội lên trên. Thêm vào chút nước cốt dừa, trộn đều rồi thưởng thức.

Có thể thêm đá hoặc cho bát chè vào tủ lạnh để chè lạnh hẳn.

Hình thực hành món Chè bột báng thạch đen

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công