Cách Nấu Chè Đậu Đen Sương Sáo Đơn Giản Thanh Mát
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nấu

Chè đậu đen sương sáo

  • Nguyên liệu 7
  • Thực hiện m
  • Phần 08 người
  • Độ khó Trung bình

Chè đậu đen là món ăn vặt phổ biến và được nhiều người yêu thích mỗi khi hè về. Ăn món chè mát lạnh có những hạt đậu mềm bùi, thấm cái ngọt của đường, bao nhiêu cái nóng bức của mùa hè dường như tan biến hết.


Nguyên liệu làm chè đậu đen sương sáo

cho 8{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Đậu đen 450 Gr
    • Đường trắng 150 Gr
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>3</sub> Muỗng cà phê
    • Bột năng 100 Gr
    • Vani 1 Ống
    • Sương sáo 150 Gr
    • Dừa nạo 20 Gr

Cách làm chè đậu đen sương sáo

chuẩn bị 25m Thực hiện 50m

Chuẩn bị

Đậu đen đãi sạch, vớt bỏ hạt nổi, ngâm nước qua đêm với 1 muỗng cà phê muối. Sương sáo rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn.
Bột năng cho ra tô. Châm từ từ nước nóng vào bột năng và nhồi đến khi bột dẻo không dính tay là được. Sau đó, vê tròn bột thành những viên nhỏ.

Thực hiện

Cho đậu đen đã ngâm vào nồi, đổ nước lọc ngập mặt đậu, đun sôi rồi bớt lửa, đun tiếp đến khi hạt đậu mềm thì tắt bếp.
Tiếp theo, vớt đậu cho sang nồi lớn hơn, giữ lại nước. Thêm đường trắng vào nồi đậu, đun với lửa nhỏ cho đường tan rồi tắt bếp, đậy kín nồi trong khoảng 1 - 2 tiếng.
Tiếp tục đặt nồi đậu đen lên bếp, đun lửa nhỏ thỉnh thoảng châm thêm ít nước đậu đã nấu lúc đầu. Đun đến khi ăn thử thấy hạt đậu mềm, vừa miệng thì bạn cho ống vani vào, tắt bếp.

Từ lúc đun đến lúc tắt bếp bạn châm hết chỗ nước hầm đỗ nhé

Đun nồi nước sôi, thả từng viên bột năng vào, đun sôi đến khi bột năng nổi lên bề mặt là chín. Sau đó vớt ngay ra thố nước lạnh để chống dính
Khi ăn múc chè ra ly, thêm sương sáo, bột lọc và bên trên rắc dừa sợi.
Mách nhỏ
Thưởng thức lạnh thì cho đá viên.

Hình thực hành món Chè đậu đen sương sáo

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công