Cách làm Chè Đậu Trắng Nấu Nếp đơn giản mà cực ngon lành
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nấu

Chè đậu trắng nấu nếp

  • Nguyên liệu 6
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Đậu bở, nếp dẻo sánh cùng mùi thơm của nước cốt dừa hòa quyện cùng nhau khiến bạn chỉ ăn một lần mà nhớ mãi. Nên bạn muốn lấy lòng ai thử hãy thử nấu món chè đậu trắng nấu nếp này cho người đó thưởng nhé. Đảm bảo người đó sẽ thích bạn cho xem.


Nguyên liệu làm chè đậu trắng nấu nếp

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Đậu trắng 200 Gr
    • Gạo nếp <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Chén
    • Nước cốt dừa 200 Gr
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Đường trắng 1 Muỗng canh
    • Bột năng 1 Muỗng cà phê

Cách làm chè đậu trắng nấu nếp

Thực hiện 40m

Thực hiện

Gạo nếp đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm gạo vào âu nước lạnh có pha một ít muối và ngâm qua đêm.
Đậu trắng rửa sạch, nhặt bỏ những hạt hỏng, ngâm đậu qua đêm từ 4 đến 5 tiếng đồng hồ. Hôm sau rửa đậu lại cho thật sạch, đổ đậu vào nồi, thêm nước lạnh, ninh đến khi đậu mềm. Khi đậu chín, đổ nước luộc đậu đi, đổ đậu ra rổ cho ráo nước.

Để tiết kiệm thời gian có thể ninh đậu bằng nồi áp suất.

Hòa tan bột năng với một ít nước lọc. Cho nước cốt dừa, bột năng đã hòa nước, muối, đường vào nồi nhỏ, bắc lên bếp, đun sôi đến khi phần nước cốt dừa sánh đặc thì tắt bếp.
Phần gạo nếp sau khi ngâm, để ráo, đổ gạo nếp vào nồi, thêm vào khoảng hai đốt tay nước lạnh, đun sôi.
Thỉnh thoảng dùng muôi gỗ lớn khuấy đều để hạt gạo không bị dính vào đáy nồi, đun đến khi hạt gạo nở bung ra thì thêm đường trắng vào nồi.

Liều lượng đường tùy theo sở thích của bạn ngọt nhiều hay ít.

Tiếp theo cho đậu vào đun cùng, vừa đun vừa khuấy, đun lửa nhỏ để đậu thấm đường, đun tiếp khoảng từ 15 đến 20 phút, nêm nếm lại đường tùy theo khẩu vị, đun đến khi phần gạo nếp hơi sánh đặc thì tắt bếp.
Để nguội, phần chè đậu sẽ đặc lại, múc ra chén, bên trên chan nước cốt dừa.

Hình thực hành món Chè đậu trắng nấu nếp

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công