Cách nấu Chè Đậu Xanh Đánh với nước cốt dừa béo ngậy
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Xay

Chè đậu xanh đánh

  • Nguyên liệu 7
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Tuổi thơ của chúng ta thường gắn liền với những gánh chè ngọt ngào, thơm ngon mà mỗi lần đi chợ đều muốn được mẹ mua cho ăn. Đặc biệt với món chè đậu xanh đánh truyền thống bùi bùi, béo ngậy và thơm lừng mà ngay nay còn rất ít người bán và bạn vẫn ao ước được ăn lại một lần thì hãy nhanh tay lưu lại công thức này ngay nhé, đảm bảo hương vị sẽ làm gợi nhớ đến những kỉ niệm ngày thơ ấu của bạn đấy.


Nguyên liệu làm chè đậu xanh đánh

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Đậu xanh không vỏ 200 Gr
    • Nước cốt dừa 1 Lon
    • Đường trắng 100 Gr
    • Sữa đặc 50 Gr
    • Bột năng 10 Gr
    • Tinh chất vani 1 Muỗng cà phê
    • Bột rau câu 1 Gói

Cách làm chè đậu xanh đánh

Thực hiện 45m

Thực hiện

Đậu xanh ngâm trong nước 4 tiếng cho nở mềm, rồi vo sạch, vớt ra để ráo. Cho đậu vào nồi, đổ nước ngập qua đậu, nấu sôi ở lửa nhỏ cho đến khi đậu xanh chín mềm, vừa nấu vừa khuấy để đậu không cháy. Đậu chín hớt bớt nước, cho đường, vani vào khuấy đều. Lúc này cực quan trong để cho ra món chè ngon đấy, bạn dùng muỗng đánh đều đến khi đậu xanh sánh lại, đặc sệt là được. Hoặc bạn có thể cho vào máy xay rồi cho ra nấu lại lần nữa cũng được.
Làm thach ăn kèm: cho bột rau câu vào chén cùng nước lọc khuấy tan rồi cho vào nồi cùng sữa đặc, nấu sôi rồi đổ thạch ra khuôn cho đông lại thì cắt thành miếng vừa ăn. Nước cốt dừa: chế nước lọc vào nồi, cho nước cốt dừa vào cùng 3 muỗng bột năng, 2 muỗng đường rồi bắc lên bếp nấu sôi cho hơi sệt lại thì tắt bếp, để nguội.
Khi ăn múc đậu xanh đánh ra ly, thêm một lớp thạch rau câu rồi rưới nước cốt dừa lên và thưởng thức. Món chè đậu xanh đánh truyền thống mang đậm hương vị béo ngậy, thơm lừng của đậu xanh và thạch rau câu giòn mát hòa quyện vào nhau rất tuyệt. Nhanh thử ngay công thức nha.

Hình thực hành món Chè đậu xanh đánh

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công