Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nấu

Chè đậu xanh nha đam đường phèn

  • Nguyên liệu 7
  • Thực hiện h
  • Phần 06 người
  • Độ khó Trung bình

Chè đậu xanh nha đam đường phèn là món chè giải nhiệt trong những ngày oi bức. Vị chè đậu xanh bùi bùi, kết hợp nha đam và phổ tai giòn sần sật, nước chè ngọt thanh, ăn nóng hoặc ăn lạnh đều ngon. Cách nấu chè đậu xanh nha đam đường phèn đơn giản, thơm ngon, bổ dưỡng này nhất định các bạn phải lưu lại để đãi gia đình những ngày nắng nóng nha.


Nguyên liệu làm chè đậu xanh nha đam đường phèn

cho 6{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Đậu xanh 300 Gr
    • Nha đam 500 Gr
    • Đường phèn 350 Gr (Dạng hạt nhỏ)
    • Phổ tai 20 Gr
    • Vani 1 Ống
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Nước cốt chanh 5 ml

Cách làm chè đậu xanh nha đam đường phèn

chuẩn bị 1 h 0m Thực hiện 1 h 0m

Chuẩn bị

Vo sạch đậu xanh hạt, sau đó ngâm với nước từ 3-4 tiếng hoặc qua đêm cho đậu xanh mềm, sẽ tiết kiệm thời gian đun trên bếp hơn. Nếu như bạn không có thời gian ngâm đậu lâu, cố gắng ngâm khoảng 1 tiếng là được. Vớt đậu ra để ráo nước. Rong biển (phổ tai) bạn đổ nước vào ngâm cho nở mềm rồi đem rửa sạch, để ráo nước.

Nấu chè đậu xanh còn vỏ giúp chè đậu xanh nha đam đường phèn giải độc cơ thể rất tuyệt vời.

Rửa sạch vỏ nha đam và nhớt vàng (nếu có) rồi cắt thành từng khúc ngắn. Sau đó gọt bỏ phần gai và vỏ xanh bên ngoài, nhớ bỏ sạch vỏ nếu không sẽ dễ gây ngứa khi ăn. Cắt nhỏ phần thịt trong của nha đam ra thành những miếng hạt lựu, rồi đem xả dưới vòi nước để loại bỏ phần nhớt. Đây cũng là cách nấu chè đậu xanh nha đam đường phèn thêm ngon đó.
Ngâm nha đam với 400ml nước lạnh có pha với 1/2 muỗng cà phê muối và 5ml nước cốt chanh (1 miếng chanh nhỏ) trong khoảng 15 phút để nha đam hết đắng và trắng hơn. Sau đó, bạn rửa sạch và để cho ráo nước. Khi đã ráo nước thì bạn cho 100gr đường phèn hạt nhỏ hoặc đập nhuyễn vào ướp với nha đam, trộn đều để đường ngấm vào nha đam.

Chè đậu xanh nha đam đường phèn sạch nhớt ăn ngon miệng hơn hẳn đó.

Thực hiện

Cách nấu chè đậu xanh nha đam đường phèn: Cho đậu xanh đã ngâm vào nồi cùng với 3 lít nước. Nấu cho đến khi đậu xanh mềm nhừ thì cho 250gr đường phèn còn lại vào nồi, khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Trong quá trình nấu đậu xanh, nếu có bọt nổi lên bạn dùng muỗng để vớt bọt này đi để nước chè trong hơn.
Sau khi đường tan, bạn cho nha đam vào, khuấy đều. Chờ đến khi chè đậu xanh nha đam đường phèn sôi lại, bạn dằn 1/2 muỗng cà phê muối và 1 ống vani để món chè thêm đậm đà và tạo mùi hương cho chè. Cuối cùng bạn cho phổ tai vào khuấy đều rồi tắt bếp. Vậy là đã hoàn thành món chè đậu xanh nha đam đường phèn thanh mát để giải nóng cho mùa hè này rồi đấy.
Chè đậu xanh nha đam đường phèn với những miếng nha đam nấu chín mềm, phổ tai giòn mát sần sật thật thích miệng và kể cả đậu xanh bùi thơm hấp dẫn. Đặc biệt đậu vẫn giữ được vỏ rất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe nhé! Món chè đậu xanh khi ăn vào những ngày nóng, vừa giúp giải nhiệt, vừa thanh lọc cơ thể rất tuyệt vời đấy, lưu lại cách nấu chè đậu xanh nha đam đường phèn này ngay nha!

Hình thực hành món Chè đậu xanh nha đam đường phèn

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công