Cách nấu Chè Hạt Kê đậu xanh thơm ngọt bình dị đất Cố Đô
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nấu

Chè hạt kê

  • Nguyên liệu 4
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Chè hạt kê là một trong các món chè ngon truyền thống của đất Cố Đô. Chè hạt kê rất thơm, xen lẫn vị béo, bùi của hạt kê và đậu xanh, quyện thêm vị ngọt của đường trắng, bình dị mà đầy thân thương. Nếu bạn không khéo léo và không nắm được cách nấu chè ngon thì sẽ dễ làm mất đi hương thơm dịu nhẹ của kê và vị ngọt của chè. Thực hiện ngay theo cách nấu chè hạt kê này thôi nào!


Nguyên liệu làm chè hạt kê

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Hạt kê 100 Gr
    • Đậu xanh không vỏ 100 Gr
    • Đường trắng 50 Gr
    • Muối 1 Muỗng cà phê

Cách làm chè hạt kê

Thực hiện 35m

Thực hiện

Đãi đậu xanh không vỏ qua nhiều lần với nước cho sạch, ngâm đậu xanh vào tô nước có pha 1 muỗng cà phê muối khoảng 1 giờ. Sau đó, cho đậu xanh không vỏ vào nồi, hấp chín rồi nghiền nhuyễn. Đậu xanh nhuyễn thì chè hạt kê sẽ ngon hơn nè.
Đãi hạt kê qua nhiều lần với nước cho sạch, ngâm trong nước khoảng 1 giờ như hình bên. Đây là bí quyết chế biến hạt kê để có chè hạt kê ngon xuất sắc.
Cho hạt kê vào nồi cùng 3 chén nước, nấu sôi đến khi hạt kê nở, khuấy liên tục. Cho tiếp đậu xanh không vỏ vào cùng, thêm 50gr đường trắng, khuấy đều là hoàn thành chè hạt kê.
Cách nấu chè hạt kê cũng thật đơn giản đúng không nào, đây chính là món ngon dễ làm mà mình cực yêu thích. Nấu xong, bạn múc chè hạt kê ra chén, có thể ăn kèm chúng với bánh đa nướng sẽ rất ngon đấy. Hạt kê có tác dụng tăng cường trí nhớ, làm chậm quá trình lão hóa, hỗ trợ giảm cân, giải nhiệt cơ thể. Tại sao lại không thử làm món chè hạt kê này thường xuyên bạn nhỉ?

Hình thực hành món Chè hạt kê

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công