Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nấu

Chè khoai sọ mật mía

2 đánh giá

Nguyên liệu 7
Thực hiện 01 h
Phần 08 người
Độ khó Trung bình

công thức bởi Như Mộng Trần

80 Công thức 44 Quan tâm

Những ngày mùa đông lạnh giá sẽ trở nên dễ chịu và ấm áp hơn nhiều với món chè khoai sọ bùi thơm, ngọt dịu, ấm nóng ngon tuyệt! Khoai sọ mềm, ngọt tự nhiên của mật mía thật hấp dẫn người thưởng thức.

Nguyên liệu làm chè khoai sọ mật mía

cho 8{{servings}} Phần ăn

Phần ăn

- Gạo nếp 1 Chén
- Mật mía 200 ml
- Khoai sọ 1 Kg
- Gừng băm 1 Muỗng canh
- Đậu phộng 20 Gr
- Muối 2 Muỗng cà phê
- Nước cốt dừa 300 ml

- - {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

- {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- {{brand.Name}}
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

Cách làm chè khoai sọ mật mía

chuẩn bị 25m Thực hiện 1 h 0m

Chuẩn bị

Bước 1

Gạo nếp vo sạch, ngâm qua đêm cho nở đều.

Bước 2

Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành những khối vuông nhỏ vừa ăn rồi ngâm vào nước muối loãng.

Thực hiện

Bước 1

Đun gạo nếp cùng 2 lít nước đến khi sôi thì hạ lửa xuống thật nhỏ.

Bước 2

Vớt khoai sọ ra khỏi nước muối, rửa sạch rồi luộc sơ khoảng 10 phút thì vớt ra.

Tiếp đến, cho gừng băm vào nồi gạo nếp đã nấu nhừ. Sau đó, thêm mật mía, khoai sọ và 1/2 muỗng cà phê muối vào rồi nấu thêm 15-20 phút với lửa nhỏ. Trong quá trình nấu nhớ khuấy đều tránh gạo bị cháy khét.