Chè khoai lang tím nấu với bột báng kím không chỉ ngon nhờ vào vị bùi bùi của khoai mà còn là bột báng dai mềm quyện cùng nước cốt dừa béo ngậy, thơm lừng. Cách làm chè khoai tím bột báng không tốn nhiều thời gian đâu nhé nên bạn yên tâm nấu cho cả nhà thưởng thức nhé.
Cho nước vào nồi nấu sôi sau đó thả bột báng vào luộc chín mềm, hạt chuyển sang màu trắng trong là được. Đó lấy bột báng ra xả với nước lạnh cho nhanh nguội và không bị dính lại với nhau.
Khoai lang tím gọt vỏ, xắt hạt lựu. Cho khoai tím vào nồi với đường phè và chế nước vào nấu sôi trên lửa lớn. Khuấy đều cho đường nhanh tan khoảng 10 phút, tiếp đó chế nước cốt dừa vào nấu sôi lại lần nữa thì cho bột báng kim vào đảo đều. Nấu thêm khoảng 1 - 2 phút là có thể tắt bếp được rồi đó.
Múc chè ra chén và thưởng thức, nếu thích ăn lạnh có thể thêm đá vào. Chè khoai tím bột báng vừa cực kì dễ nấu, nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự tay nấu ngay một nồi chè cho cà nhà ăn rồi nè.