Cách làm chè khúc bạch hạnh nhân
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nấu

Chè khúc bạch hạnh nhân

  • Nguyên liệu 6
  • Thực hiện h
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Món chè khúc bạch đang hot lắm đấy, khúc bạch dùng lạnh quả thực là rất đã khát. Khúc bạch béo ngậy, thơm mùi hạnh nhân cùng với nhãn giòn sần sật ăn rất thú vị.


Nguyên liệu làm chè khúc bạch hạnh nhân

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Lá Gelatine 10 Gr
    • Kem whipping 250 Gr
    • Sữa tươi không đường 250 ml
    • Long nhãn 200 Gr
    • Hạnh nhân 20 Gr
    • Đường trắng 140 Gr

Cách làm chè khúc bạch hạnh nhân

Thực hiện 1 h 0m

Thực hiện

Ngâm gelatin vào nước lạnh 15 phút cho nở.
Pha kem tươi với sữa tươi và đường vào nồi, nếm cho độ ngọt phù hợp với khẩu vị. Sau đó khuấy đều đun nóng với lửa nhỏ nhưng không sôi, thêm gelatin vào khuấy tan hoàn toàn.

Bước này có thể thêm tinh dầu hạnh nhân nếu muốn thơm hơn.

Lấy một cái tô hoặc mâm hình chữ nhật. Chống dính khuôn bằng cách lót một lớp màng bọc thực phẩm dưới đáy, ở đây mình dùng tô cho tiện.
Đổ hỗn hợp sữa đã nấu ở bước trên vào và để trong tủ lạnh đến khi đông lại là xong phần khúc bạch.
Hòa 100gr đường với 2 chén nước, rồi đun sôi, tiếp đến cho long nhãn vào rồi tắt bếp ngay để nhãn giữ được độ giòn. Hạnh nhân cho vào chảo rang vàng.

Nếu không mua được long nhãn, bạn có thể mua nhãn tươi về tách hột lấy cơm nhãn và đun với nước đường như hướng dẫn trên.

Khúc bạch khi đã đông lại đem cắt hình quân cờ hoặc tạo hình theo ý muốn.
Sắp khúc bạch ra chén, cho nhãn và nước đun nhãn vào. Cuối cùng rắc hạnh nhân lên trên là món chè khúc bạch đã sẵn sàng để bạn thưởng thức rồi!

Hình thực hành món Chè khúc bạch hạnh nhân

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công