Cách làm chè lam dẻo thơm
Ẩm thực Việt Nam Loại món Chè

Cách làm chè lam dẻo thơm

Chè lam, một món ăn dân dã, quen thuộc với người Việt. Món chè có vị ngọt vừa phải, cay cay và đặc biệt có hương thơm nồng từ gừng sẽ làm ấm bụng cả nhà. Cùng chào đón năm mới với món chè này nhé!
  • Nguyên liệu 5
  • Thực hiện m
  • Dùng cho 02người
  • Độ khó Trung bình
Your recipe has been saved!
Your recipe has already added!

Nguyên liệu làm chè lam dẻo thơm

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bột nếp rang 200 Gr
    • Đường vàng 200 Gr
    • Đậu phộng 80 Gr
    • Gừng 1 Củ
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê

Cách thực hiện chè lam dẻo thơm

chuẩn bị 0m Thực hiện 40m

Thực hiện

Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi giã dập và băm thật nhỏ. Đậu phộng rang chín, loại bỏ vỏ, cho đậu phộng vào túi nilon đập cho vỡ làm đôi hoặc làm ba.
Chè lam dẻo thơm Chè lam dẻo thơm
Cho đường trắng, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 chén nước vào nồi, khuấy tan cho đường tan hết hoàn toàn. Bật bếp đun sôi nước đường, cho gừng vào, nấu thêm 1 - 2 phút là tắt bếp.
Chè lam dẻo thơm
Cho từng thìa bột nếp vào nồi nước đường, khuấy đều cho tan bột mới cho tiếp bột nếp vào. Bạn để lại 1 chút bột nếp để làm bột áo nhé. Bột sẽ từ từ đặc lại thì tiếp tục lại cho bột nếp vào trộn đều. Sau đó, lấy hỗn hợp bột ra bàn sạch và nhồi lại. Thêm đậu phộng rang vào nhồi đều vài phút cho bột dẻo mịn là được.
Chè lam dẻo thơm
Lấy cán bột cán cục bột thành miếng to, để nguội. Dùng dao cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn và lăn qua 1 lớp bột nếp sao cho miếng chè lam được phủ 1 lớp mỏng bột nếp bên ngoài.
Chè lam dẻo thơm
Món ăn đã hoàn thành, đơn giản mà rất đẹp mắt, ngon miệng. Sẽ tuyệt vời hơn nếu bạn thưởng thức cùng 1 ly trà nóng đấy.
Chè lam dẻo thơm Chè lam dẻo thơm

2 Đánh giá người dùng

Có thể kinh nghiệm của bạn sẽ giúp ích cho người dùng nấu ngon hơn!
Đánh giá ngay
Đánh giá công thức
6.0 16/08/2016 12:52 2017-01-12 08:20
neu cho them vani va dau xanh se ngon hon
8.0 16/08/2016 12:52 2017-01-10 15:34
Đánh giá công thức
Chè lam dẻo thơm
16/08/2016 12:52 {{review.CreatedOnString}}

Nguyên liệu

cho {{ newservings }} Phần ăn

Shopping list

{{item.data.RecipeName}}
{{item.data.Details.length}} Nguyên liệu

Shopping list

{{item.data.RecipeName}}
{{item.data.Details.length}} nguyên liệu

Đánh giá công thức

Bạn nghĩ gì về công thức đang xem, hãy chia sẻ đánh giá/bình luận của bạn về công thức này ngay

cooky tv Gợi ý video hướng dẫn các món ăn ngon

Video hướng dẫn, công thức nấu ăn, mẹo vặt được xem nhiều

Bộ sưu tập công thức từ thành viên

Xem thêm »
Những món ngon cho bé ăn dặm

Những món ngon cho bé ăn dặm

  • 13 Công thức
  • 529 lượt xem
Các món ăn ngon

Các món ăn ngon

  • 23 Công thức
  • 216 lượt xem
Các món chocolate cho Valentine

Các món chocolate cho Valentine

  • 10 Công thức
  • 571 lượt xem
Ẩm thực phương Tây

Ẩm thực phương Tây

  • 19 Công thức
  • 2648 lượt xem
Bánh - xôi - chè - kem

Bánh - xôi - chè - kem

  • 17 Công thức
  • 5622 lượt xem
Mặn

Mặn

  • 30 Công thức
  • 455 lượt xem
Các món snack khoai thơm giòn khó cưỡng

Các món snack khoai thơm giòn khó cưỡng

  • 15 Công thức
  • 469 lượt xem
Xem thêm bộ sưu tập công thức các món ngon khác