Cách làm chè sake lá dứa
Mục đích Ăn vặt

Chè sake lá dứa

  • Nguyên liệu 6
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình
Chè sake lá dứa là món chè dễ nấu để làm món ăn bài thuốc hay chữa bệnh cao huyết áp cho người lớn tuổi. Thêm nữa sa kê là loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất được dùng trong các món ăn ngon như nấu canh, nấu chè hay sa kê chiên giòn dùng cả chay lẫn mặn đều được.

Nguyên liệu làm chè sake lá dứa

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Quả sa kê 1 Trái
    • Lá dứa 100 Gr
    • Đường trắng 100 Gr
    • Dừa nạo 200 Gr
    • Bột năng 50 Gr
    • Muối 2 Muỗng cà phê

Cách làm chè sake lá dứa

Thực hiện 35m

Thực hiện

Trái sa kê gọt vỏ ngoài, chẻ tư rồi bỏ lõi giữa. Sau đó, cắt khúc sa kê cho vào nước muối pha loãng ngâm cho có màu trắng. Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng 100 ml nước lọc, bấm nút xay nhuyễn. Lọc qua rây được nước cốt lá dứa xanh đậm.
Dừa nạo ngâm 200 ml nước nóng khoảng 20 phút cho nguội nước thì cho dừa nạo vào khăn thô vắt lấy nước cốt cho vào nồi. Tiếp tục cho 500ml nước lọc nóng vào xác dừa vừa vắt ráo ngâm 10 phút nữa. Vắt ráo xác dừa bằng khăn thô được nồi nước dảo dừa.
Hòa tan bột năng vào 1 chén nước cho đều. Cho nồi nước cốt dừa lên bếp, thêm 50gr đường trắng, 1 muỗng cà phê muối đun sôi 10 phút thì cho nước bột năng vào từ từ, khuấy cho đều tay để bột năng không bị vón cục.
Bắt nồi nước dảo dừa lên bếp, cho nước cốt lá dứa vào nấu sôi trên lửa vừa cho sôi 10 phút. Cho sa kê vào nấu chín mềm khoảng 20 phút. Cho 50gr đường trắng còn lại vào đảo đều tay. Nêm nếm vừa theo khẩu vị của bạn.
Múc chè sa kê lá dứa ra chén. Chan nước cốt dừa lên mặt, dùng nóng rất thơm ngon, ngọt mát.

Hình thực hành món Chè sake lá dứa

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công